Implementación de un Plan Haccp (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y un Plan de Aseguramiento de Higiene para la Empresa el Sabroso Srl

Turpo Larico, Miriam Zenaida

Advanced Search

Look-up in Google Scholar

Full metadata record

dc.contributor.author

Turpo Larico, Miriam Zenaida

dc.date.accessioned

2016-06-22T19:03:15Z

dc.date.accessioned

2013-11-13T21:01:35Z

dc.date.available

2016-06-22T19:03:15Z

dc.date.issued

2013-11-13

dc.identifier.uri

https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/4012

dc.description.abstract

Análisis Bibliográfico Materia Prima Principal Descripción Carne Carcasa o Canal Producto a Investigar Procesamiento y Métodos (es_ES)

dc.description.uri

Tesis (es_ES)

dc.format

application/pdf (es_ES)

dc.language.iso

spa (es_ES)

dc.publisher

Universidad Católica de Santa María (es_ES)

dc.rights

info:eu-repo/semantics/openAccess (es_ES)

dc.rights.uri

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (es_ES)

dc.source

Universidad Católica de Santa María (es_ES)

dc.source

Repositorio de la Universidad Católica de Santa María - UCSM (es_ES)

dc.subject

Haccp (es_ES)

dc.subject

Higiene (es_ES)

dc.subject

Empresa de Alimentos (es_ES)

dc.title

Implementación de un Plan Haccp (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y un Plan de Aseguramiento de Higiene para la Empresa el Sabroso Srl (es_ES)

dc.type

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_ES)

thesis.degree.grantor

Universidad Católica de Santa María.Facultad de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicas (es_ES)

thesis.degree.discipline

Ingeniería de Industria Alimentaria (es_ES)

thesis.degree.level

Título Profesional (es_ES)

thesis.degree.name

Ingeniero en Industria Alimentaria (es_ES)

dc.publisher.country

PE (es_ES)

dc.subject.ocde

https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01 (es_ES)

renati.level

https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional (es_ES)

renati.discipline

721046 (es_ES)

renati.type

https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_ES)

renati.management

Privada asociativa

dc.type.version

info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_ES)

Appears in Collections:

Título profesional - Tesis

Show simple item record

This item is licensed under a Creative Commons License