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Tejada Salazar, Napoleón Enrique
Garrido Navarro, Roxana Isabel
2016-08-26T23:59:42Z
2016-08-26T23:59:42Z
2014
APA
ZOO-GAR-NAV-14
https://repositorio.unp.edu.pe/handle/UNP/897
Elaboración de queso fresco tipo mezcla (leche de cabra y leche de vaca) y determinación de sus características físico-químicas y sensoriales (es_PE)
Tesis
application/pdf (en_US)
spa (es_PE)
Universidad Nacional de Piura (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (en_US)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (*)
Universidad Nacional de Piura / UNP (es_PE)
Queso Fresco (es_PE)
Mezcla (es_PE)
Leche Cabra (es_PE)
Leche Vaca (es_PE)
Físico-Químicas (es_PE)
Sensoriales (es_PE)
Elaboración de queso fresco tipo mezcla (leche de cabra y leche de vaca) y determinación de sus características físico-químicas y sensoriales (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (en_US)
Universidad Nacional de Piura
Zootecnia
Título profesional
Ingeniero Zootecnista
PE (es_PE)
Ciencias Animales y Lechería
Facultad de Zootecnia
Pública



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