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Title: Determinación de la capacidad de retención de agua (CRA) en productos derivados del calamar gigante dosidicus gigas ( d orbigny 1835 )
Advisor(s): Quinde Rentería, Edgardo David
Issue Date: 2016
Institution: Universidad Nacional de Piura
Abstract: Determinacion de la capacidad de retencion de agua ( cra) en productos derivados delm calamar gigante dosidicus gigas ( d orbigny 1835 )
Discipline: Ingeniería Pesquera
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Piura Facultad de Ingeniería Pesquera
Grade or title: Ingeniero Pesquero
Register date: 26-Aug-2016



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