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Título: Relación de la responsabilidad social empresarial y el comportamiento ambiental del personal que labora en un restaurante en el centro histórico, Trujillo - 2023
Asesor(es): Felipe Bravo, Gaby Mónica
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 19-jun-2024
Institución: Universidad Privada del Norte
Resumen: El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el nivel de relación entre la responsabilidad social empresarial y el comportamiento ambiental del personal que labora en un restaurante en el Centro Histórico de Trujillo, 2023. Para el desarrollo de la investigación partimos de la teoría de las variables responsabilidad social empresarial y del comportamiento del consumidor. El enfoque de la investigación fue cuantitativo, de diseño no experimental y corte transversal. Aplicado una muestra a 26 colaboradores de un restaurante en el centro histórico de Trujillo. La recolección de datos se realizó a través de un cuestionario validado previamente por expertos. De acuerdo con los resultados se ha demostrado que existe una relación positiva muy alta entre la aplicación de la responsabilidad social empresarial en el restaurante evaluado y el comportamiento ambiental de los colaboradores, así mismo se obtuvo que un porcentaje elevado (88%) de los colaboradores consideraban que el nivel de responsabilidad social empresarial aplicado en la empresa era bueno. Por lo tanto, se recomienda realizar estudios periódicos con especialistas en relación con la RSE y como este repercute en el desempeño del personal en relación con el aspecto ambiental de la organización.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/11537/37249
Disciplina académico-profesional: Gastronomía y Gestión de Restaurantes
Institución que otorga el grado o título: Universidad Privada del Norte. Facultad de Negocios
Grado o título: Licenciado en Gastronomía y Gestión de Restaurantes
Jurado: Angulo Cortejana, Mercy Evelyn; Zegarra Alva, Mónica Denise; Rodríguez Castillo, María Soledad
Fecha de registro: 26-jul-2024



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