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Castillo, C., Juarez, J. (2023). Elaboración de alimento balanceado para aves a partir de pepa de mango y residuos de yuca - Tambogrande 2023 [Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/147676
Castillo, C., Juarez, J. Elaboración de alimento balanceado para aves a partir de pepa de mango y residuos de yuca - Tambogrande 2023 []. PE: Universidad César Vallejo; 2023. https://hdl.handle.net/20.500.12692/147676
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author = "Juarez Crisanto, Jimmy Paul",
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Title: Elaboración de alimento balanceado para aves a partir de pepa de mango y residuos de yuca - Tambogrande 2023
Authors(s): Castillo Zeta, Carlos Jampier; Juarez Crisanto, Jimmy Paul
Advisor(s): Guerrero Carrasco, Mercedes Soledad
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2023
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: El trabajo de investigación, tuvo como objetivo elaborar un alimento balanceado para
aves a partir de pepa mango y residuos de yuca, el diseño del estudio fue de tipo no
experimental, teniendo como muestra 20 pollos de engorde, Para ello se plantearon
cuatro tipos de formulaciones: F1: 30% HPM-20% harina de residuos de yuca y el
50% de alimento comercial, F2: 40% HPM-30% harina de residuos de yuca y el 30%
de alimento comercial. F3: 50% HPM-20% harina de residuos de yuca y el 30% de
alimento comercial. F4: 100% de alimento comercial; Teniendo como resultado la F2
como fórmula óptima, posteriormente fue llevada a laboratorio para su respectivo
análisis fisicoquímico y microbiológico, presentó las siguientes características
fisicoquímicas: Humedad 8,70%, Cenizas totales 3,10%, Grasa total 5,80%, Proteína
total 6,80%, Carbohidratos 75,60%, Energía total 381,80 Kcal/100g, Fibra cruda
6,30% Acidez total, expresado en ácido sulfúrico 0,12%, cumpliendo lo establecido
por la norma INEN NTE 1643.
Concluyendo que la formulación 2 óptima de la investigación, presentó efectos
significativos sobre las aves, convirtiendo este alimento balanceado, en una
alternativa potencial para la avicultura.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12692/147676
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniero Industrial
Juror: Gallo Aguila, Carlos Ignacio; Nicola Abad, Jimmy Franklin; Guerrero Carrasco, Mercedes Soledad
Register date: 3-Sep-2024
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