Adaptaciones tecnológicas en el manejo del suelo y agua en el cultivo de granadilla (Passiflora ligularis Juss) en Cajamarca

Abstract

El documento describe la experiencia profesional como capacitador de familias usuarias de la Asociación de Productores Ecológicos de Granadilla Alto Paltic de Querocoto (ASPROPALTIC), con sede en el caserío La Pampa, distrito de Querocoto, provincia de Chota, región Cajamarca. La experiencia, se sustenta en conceptos e investigaciones científicas de agricultura no convencional. La fase práctica se inició con el planteamiento de ideas, debate y toma de decisiones en las reuniones ordinarias y extraordinarias de ASPROPALTIC, luego se ejecutó talleres y actividades de aprender haciendo, empoderando a los usuarios para identificar y enfrentar los puntos críticos en el manejo de plantaciones de granadilla, con énfasis del trabajo en mingas. Como resultado de la ejecución de los proyectos “Fortalecimiento del desarrollo local en áreas de la sierra y selva alta del Perú” y “Programa Nacional de Innovación Agraria” se logró establecer con mínima labranza, 8125 plantas de granadilla ecotipo “Colombiana” en 13 hectáreas, irrigados con agua derivados de 8 reservorios, con una capacidad neta de 1032 metros cúbicos, de los que se distribuye con sistema de riego por goteo al 81% de las parcelas. De los 26 usuarios de ASPROPALTIC, El 88% replica la producción de abono orgánico bocashi y maneja de forma adecuada los caldos minerales y biofermento aromático, el 50% adoptó con mulch, mientras que se encontraron dificultades para la ejecución de prácticas de poda, el manejo de arvenses y abonamientos periódicos. Todos los usuarios reconocen al trips (Thrips sp.) y seca seca (Haematonectria haematococca) amorfo (Fusarium solani) como la principal plaga y enfermedad de la granadilla, realizan adecuadamente el riego por aspersión o goteo, recogen la fruta y seleccionan para la venta. Finalmente, los beneficiarios ASPROPALTIC, valoran económicamente su trabajo y de sus compañeros, insumos y materiales internos y de adquisición externa a sus predios.

The document describes the professional experience as a trainer of user families of the Association of Organic Producers of Granadilla Alto Paltic de Querocoto (ASPROPALTIC), based in the La Pampa hamlet, district of Querocoto, province of Chota, Cajamarca region. The experience is based on concepts and scientific research of unconventional agriculture. The practical phase began with the presentation of ideas, debate and decision-making in the ordinary and extraordinary meetings of ASPROPALTIC, then workshops and learning-by-doing activities were carried out, empowering users to identify and face critical points in the management of passion fruit plantations, with emphasis on work in mingas. As a result of the execution of the projects “Strengthening local development in areas of the highlands and high jungle of Peru” and “National Agrarian Innovation Program” it was possible to establish, with minimal tillage, 8,125 passion fruit plants ecotype “Colombiana” in 13 hectares , irrigated with water derived from 8 reservoirs, with a net capacity of 1032 cubic meters, of which it is distributed with a drip irrigation system to 81% of the plots. Of the 26 users of ASPROPALTIC, 88% replicate the production of Bocashi organic fertilizer and adequately manage mineral broths and aromatic bioferment, 50% adopted mulch, while difficulties were found in the execution of pruning practices, the weed management and periodic fertilization. All users recognize thrips (Thrips sp.) and amorphous thrips (Haematonectria haematococca) (Fusarium solani) as the main pest and disease of passion fruit, properly perform sprinkler or drip irrigation, collect the fruit and select for sale. . Finally, ASPROPALTIC beneficiaries economically value their work and that of their colleagues, internal inputs and materials and those acquired externally to their properties