Estudio de prefactibilidad para la producción de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)

Córdova Lavado, Isaac César

Título: Estudio de prefactibilidad para la producción de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)

Autor(es): Córdova Lavado, Isaac César

Asesor(es): Kleeberg Hidalgo, Fernando

Palabras clave: Fruit juices; Caruba; Flaxseed; Tumbo; Linaza; Jugos de frutas

Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Fecha de publicación: 2016

Institución: Universidad de Lima

Resumen: El presente trabajo trata sobre el «Estudio de prefactibilidad para la producción de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)».

Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12724/3325

Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial

Institución que otorga el grado o título: Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura

Grado o título: Ingeniero Industrial

Aparece en las colecciones:

Bachiller - Trabajo de investigación

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