Estudio de prefactibilidad para la producción de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)

Córdova Lavado, Isaac César

Title: Estudio de prefactibilidad para la producción de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)

Authors(s): Córdova Lavado, Isaac César

Advisor(s): Kleeberg Hidalgo, Fernando

Keywords: Fruit juices; Caruba; Flaxseed; Tumbo; Linaza; Jugos de frutas

OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

Issue Date: 2016

Institution: Universidad de Lima

Abstract: El presente trabajo trata sobre el «Estudio de prefactibilidad para la producción de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum)».

Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12724/3325

Discipline: Ingeniería Industrial

Grade or title grantor: Universidad de Lima. Facultad de Ingeniería y Arquitectura

Grade or title: Ingeniero Industrial

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Bachiller - Trabajo de investigación

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