Implementación de gestión de recursos humanos basado en la combinación de las herramientas: Employee Engagement e Internal Communication para reducir el índice de ausentismo en un restobar

Abstract

El sector servicios ha crecido 4.3% en el año 2022 respecto al año anterior, principalmente en los restaurantes y alojamientos. Este crecimiento debido a que luego de la pandemia, el toque de queda fue reducido y se ampliaron los foros (BCRP, 2022). Dentro del sector servicios, encontramos al subsector restaurantes, el cual en el año 2022 presentó una variación del 41.63% en cuanto a su producción mensual respecto al mismo periodo del año inmediato anterior. Esto debido al buen desempeño de la actividad de restaurantes, servicio de bebidas, suministro de comidas para contratistas y concesionarios de alimentos (INEI, 2022). En el presente trabajo de investigación, se toma como objeto de estudio a una pequeña empresa perteneciente al sector servicios, que presenta problemas de ausentismo ocasionando bajo desempeño laboral, aumento de costos por horas extras, reemplazo de personal, pérdida de clientes y bajo alcance de objetivos. La problemática abordada en la investigación es el alto índice de ausentismo laboral, el cual se encuentra dentro del proceso de desarrollo de personal y el modelo propuesto para reducir este índice de ausentismo está enfocado en las herramientas engagement culture e internal communication. Para demostrar que el modelo propuesto efectivamente reduce el índice de ausentismo laboral dentro de la empresa, se realizó una prueba piloto para luego comparar los escenarios de antes y después de la implementación del modelo propuesto. Para finalizar, podemos determinar que el modelo de gestión de recursos humanos enfocado en las herramientas engagement culture e internal communication generan mejoras significativas para una pequeña o mediana empresa que necesita reducir su índice de ausentismo a un bajo costo.

The services sector has grown 4.3% in 2022 compared to the previous year, mainly in restaurants and accommodations. This growth is due to the fact that after the pandemic, the curfew was reduced and the forums were expanded (BCRP, 2022). Within the services sector, we find the restaurants subsector, which in 2022 presented a variation of 41.63% in terms of its monthly production compared to the same period of the immediately previous year. This is due to the good performance of the restaurant activity, beverage service, food supply for contractors and food concessionaires (INEI, 2022). In this research work, a small company belonging to the service sector is taken as the object of study, which presents absenteeism problems causing poor work performance, increased costs due to overtime, replacement of personnel, loss of clients and low scope of objectives. The problem addressed in the research is the high rate of absenteeism from work, which is found within the personnel development process, and the model proposed to reduce this rate of absenteeism is focused on the engagement culture and internal communication tools. To demonstrate that the proposed model effectively reduces the rate of absenteeism within the company, a pilot test was carried out to then compare the scenarios before and after the implementation of the proposed model. Finally, we can determine that the human resources management model focused on engagement culture and internal communication tools generate significant improvements for a small or medium-sized company that needs to reduce its absenteeism rate at a low cost.