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Título: Aislamiento de aceites esenciales con flujo pulsante de vapor
Asesor(es): Sharratt, Paul
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01
Fecha de publicación: 2016
Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Resumen: Aborda el estudio de una nueva tecnología para el aislamiento de aceites esenciales, que permite remover sus componentes volátiles de interés comercial. La materia prima de ensayo fue la semilla triturada de Schinus molle L. (SML), elegida por su alto contenido de aceite esencial (EO), su disponibilidad y una variedad de aplicaciones. El dispositivo experimental fue diseñado e implementado por el autor haciendo uso de materiales y dispositivos disponibles localmente. Los resultados remarcables indican que la tecnología de vapor (PST) aumenta en 45% el rendimiento alcanzado con arrastre de vapor (SST). En resumen, el estudio implica el modelado matemático de cada una de las tres etapas en las que fue dividido el proceso para su análisis, los que fueron validados a la luz de los datos experimentales utilizando herramientas estadísticas y de simulación, develando así una tecnología limpia de separación intensificada que puede sustituir exitosamente al clásico proceso de arrastre de vapor.
Nota: Publicación a texto completo no autorizada por el autor.
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Química
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Química e Ingeniería Química. Unidad de Posgrado
Grado o título: Doctor en Ingeniería Química
Jurado: Tarazona Vásquez, Francisco; Suárez Alvites, Alejandro; Chiquilín Terán, Carlos Miguel; Lombira Echevarría, Joaquín Reinaldo
Fecha de registro: 9-feb-2017



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