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Sharratt, Paul
Palomino Infante, Rubén Alfredo
2017-02-09T16:32:04Z
2017-02-09T16:32:04Z
2016
Palomino, R. (2016). Aislamiento de aceites esenciales con flujo pulsante de vapor. [Tesis de doctorado, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Química e Ingeniería Química, Unidad de Posgrado]. Repositorio institucional Cybertesis UNMSM.
https://hdl.handle.net/20.500.12672/5392
Publicación a texto completo no autorizada por el autor.
Aborda el estudio de una nueva tecnología para el aislamiento de aceites esenciales, que permite remover sus componentes volátiles de interés comercial. La materia prima de ensayo fue la semilla triturada de Schinus molle L. (SML), elegida por su alto contenido de aceite esencial (EO), su disponibilidad y una variedad de aplicaciones. El dispositivo experimental fue diseñado e implementado por el autor haciendo uso de materiales y dispositivos disponibles localmente. Los resultados remarcables indican que la tecnología de vapor (PST) aumenta en 45% el rendimiento alcanzado con arrastre de vapor (SST). En resumen, el estudio implica el modelado matemático de cada una de las tres etapas en las que fue dividido el proceso para su análisis, los que fueron validados a la luz de los datos experimentales utilizando herramientas estadísticas y de simulación, develando así una tecnología limpia de separación intensificada que puede sustituir exitosamente al clásico proceso de arrastre de vapor.
Tesis
spa
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Repositorio de Tesis - UNMSM
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Esencias
Aislamiento (Calor)
Vapor
Molle (Planta)
Aceites vegetales
Aislamiento de aceites esenciales con flujo pulsante de vapor
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Química e Ingeniería Química. Unidad de Posgrado
Ingeniería Química
Doctorado
Doctor en Ingeniería Química
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01
https://purl.org/pe-repo/renati/level#doctor
https://orcid.org/0000-0002-0459-725X
08326506
Tarazona Vásquez, Francisco
Suárez Alvites, Alejandro
Chiquilín Terán, Carlos Miguel
Lombira Echevarría, Joaquín Reinaldo
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Pública



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