Diseño hidráulico de tuberías, selección de equipos y estudio del sistema de refrigeración implementado en planta cervecera para el proceso de maduración de cerveza

Atalaya Chumán, José Luis

Título: Diseño hidráulico de tuberías, selección de equipos y estudio del sistema de refrigeración implementado en planta cervecera para el proceso de maduración de cerveza

Autor(es): Atalaya Chumán, José Luis

Asesor(es): Ordoñez Cárdenas, Gustavo

Palabras clave: Refrigeración y máquinas frigoríficas; Industria cervecera-Maquinaria y equipo; Ingeniería hidráulica

Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.01

Fecha de publicación: 2014

Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Resumen: El presente proyecto presenta el diseño y estudio térmico del sistema de refrigeración con amoniaco implementado en una planta cervecera utilizando como base los principios adquiridos en el desarrollo de la carrera de Ingeniería Mecánica de Fluidos tales como: termodinámica, transferencia de calor, mecánica de fluidos.

Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12672/12755

Disciplina académico-profesional: Ingeniería Mecánica de Fluidos

Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Físicas. Escuela Académico Profesional de Ingeniería Mecánica de Fluidos

Grado o título: Ingeniero Mecánico de Fluidos

Fecha de registro: 17-mar-2015; 5-ago-2020

Aparece en las colecciones:

Título profesional - Trabajo de suficiencia profesional

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