Diseño hidráulico de tuberías, selección de equipos y estudio del sistema de refrigeración implementado en planta cervecera para el proceso de maduración de cerveza

Atalaya Chumán, José Luis

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dc.contributor.advisor

Ordoñez Cárdenas, Gustavo

dc.contributor.author

Atalaya Chumán, José Luis

dc.date.accessioned

2015-03-17T06:28:26Z

dc.date.accessioned

2020-08-05T02:11:45Z

dc.date.available

2015-03-17T06:28:26Z

dc.date.available

2020-08-05T02:11:45Z

dc.date.issued

2014

dc.identifier.citation

ATALAYA Chumán, José Luis. Diseño hidráulico de tuberías, selección de equipos y estudio del sistema de refrigeración implementado en planta cervecera para el proceso de maduración de cerveza. Monografía (Ing. Mecánico de Fluidos). Lima, Perú: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Ciencias Físicas, EAP. de Ingeniería Mecánica de Fluidos, 2014. 157 h.

dc.identifier.uri

https://hdl.handle.net/20.500.12672/12755

dc.description.abstract

El presente proyecto presenta el diseño y estudio térmico del sistema de refrigeración con amoniaco implementado en una planta cervecera utilizando como base los principios adquiridos en el desarrollo de la carrera de Ingeniería Mecánica de Fluidos tales como: termodinámica, transferencia de calor, mecánica de fluidos.

dc.description.uri

Trabajo de suficiencia profesional

dc.language.iso

spa

dc.publisher

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

dc.rights

info:eu-repo/semantics/openAccess

dc.rights.uri

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/

dc.source

Repositorio de Tesis - UNMSM

dc.source

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

dc.subject

Refrigeración y máquinas frigoríficas

dc.subject

Industria cervecera-Maquinaria y equipo

dc.subject

Ingeniería hidráulica

dc.title

Diseño hidráulico de tuberías, selección de equipos y estudio del sistema de refrigeración implementado en planta cervecera para el proceso de maduración de cerveza

dc.type

info:eu-repo/semantics/bachelorThesis

thesis.degree.grantor

Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Físicas. Escuela Académico Profesional de Ingeniería Mecánica de Fluidos

thesis.degree.discipline

Ingeniería Mecánica de Fluidos

thesis.degree.level

Título profesional

thesis.degree.name

Ingeniero Mecánico de Fluidos

dc.publisher.country

PE

dc.subject.ocde

https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.01

renati.level

https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional

renati.advisor.dni

08587025

renati.advisor.orcid

https://orcid.org/0000-0002-7725-0169

renati.type

https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional

renati.management

Pública

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Título profesional - Trabajo de suficiencia profesional

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