Diseño hidráulico de tuberías, selección de equipos y estudio del sistema de refrigeración implementado en planta cervecera para el proceso de maduración de cerveza

Atalaya Chumán, José Luis

Title: Diseño hidráulico de tuberías, selección de equipos y estudio del sistema de refrigeración implementado en planta cervecera para el proceso de maduración de cerveza

Authors(s): Atalaya Chumán, José Luis

Advisor(s): Ordoñez Cárdenas, Gustavo

Keywords: Refrigeración y máquinas frigoríficas; Industria cervecera-Maquinaria y equipo; Ingeniería hidráulica

OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.01

Issue Date: 2014

Institution: Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Abstract: El presente proyecto presenta el diseño y estudio térmico del sistema de refrigeración con amoniaco implementado en una planta cervecera utilizando como base los principios adquiridos en el desarrollo de la carrera de Ingeniería Mecánica de Fluidos tales como: termodinámica, transferencia de calor, mecánica de fluidos.

Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12672/12755

Discipline: Ingeniería Mecánica de Fluidos

Grade or title grantor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Físicas. Escuela Académico Profesional de Ingeniería Mecánica de Fluidos

Grade or title: Ingeniero Mecánico de Fluidos

Register date: 17-Mar-2015; 5-Aug-2020

Appears in Collections:

Título profesional - Trabajo de suficiencia profesional

Show full item record

This item is licensed under a Creative Commons License