Desempeño profesional en el área de calidad en empresas de consumo masivo. 2010 al 2021

Abstract

Explora el desempeño profesional de un profesional de la carrera de Química Farmacéutica en el área de Calidad en una empresa de bebidas de agua mineral y otra de productos lácteos. La industria de alimentos viene desarrollando labores de investigación, gestión de calidad e innovación tecnológica de procesos y productos alimenticios para la generación de conocimientos que aporten al desarrollo sostenible de la sociedad. En la labor administrativa, elabora proyectos para el diseño, funcionamiento y desarrollo de organizaciones con el propósito de asegurar la calidad, el acceso y el uso adecuado de estos, generando valor para el consumidor. Para los procesos analíticos, se aplican técnicas y metodologías relacionadas con los alimentos para asegurar la calidad y contribuir al diagnóstico y tratamiento de problemas de la salud; con rigurosidad científica y de acuerdo con las normas vigentes.