Bibliographic citations
Cárdenas, K., (2016). Estudio químico - bromatológico, compuestos bioactivos, y evaluación de la capacidad antioxidante de Cynara scolymus “alcachofa” procedente de Huaral [Tesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos]. https://hdl.handle.net/20.500.12672/5943
Cárdenas, K., Estudio químico - bromatológico, compuestos bioactivos, y evaluación de la capacidad antioxidante de Cynara scolymus “alcachofa” procedente de Huaral [Tesis]. PE: Universidad Nacional Mayor de San Marcos; 2016. https://hdl.handle.net/20.500.12672/5943
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title = "Estudio químico - bromatológico, compuestos bioactivos, y evaluación de la capacidad antioxidante de Cynara scolymus “alcachofa” procedente de Huaral",
author = "Cárdenas Toribio, Karen Regina",
publisher = "Universidad Nacional Mayor de San Marcos",
year = "2016"
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