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Vizarreta, J., Ramon, R. (2021). Tomato Giardino: la nueva franquicia norteamericana de comida italiana [Universidad de Piura]. https://hdl.handle.net/11042/4820
Vizarreta, J., Ramon, R. Tomato Giardino: la nueva franquicia norteamericana de comida italiana []. PE: Universidad de Piura; 2021. https://hdl.handle.net/11042/4820
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title = "Tomato Giardino: la nueva franquicia norteamericana de comida italiana",
author = "Ramon Cárdenas, Renato Francisco",
publisher = "Universidad de Piura",
year = "2021"
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Título: Tomato Giardino: la nueva franquicia norteamericana de comida italiana
Asesor(es): Balarezo Saldaña, Renato
Palabras clave: Administración de restaurantes -- Estudio de casos; Restaurantes -- Análisis -- Estudio de casos
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.03
Fecha de publicación: 25-mar-2021
Institución: Universidad de Piura
Resumen: El presente trabajo de investigación es un caso que describe la situación de una franquicia de comida italiana al finalizar el primer año de operaciones en Lima (Perú). El presente caso propone el análisis del sector de restaurantes en Perú y cómo la propuesta de valor de esta franquicia puede atender las necesidades del nuevo mercado peruano.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/11042/4820
Disciplina académico-profesional: Maestría en Dirección de Empresas MBA
Institución que otorga el grado o título: Universidad de Piura. PAD-Escuela de Dirección
Grado o título: Máster en Dirección de Empresas
Jurado: Alcázar García, Manuel; Müller Jacobs, Gracia
Fecha de registro: 25-mar-2021
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