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Título: Propuesta de mejora de entrega de pedidos en una empresa distribuidora de productos de consumo masivo, aplicando la metodología DMAIC y gestión de Inventarios
Otros títulos: Proposal to improve order delivery in a mass consumption products distribution company, applying the DMAIC methodology and Inventory management
Asesor(es): Chávez Soriano, Pedro Alberto
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00
Fecha de publicación: 15-nov-2023
Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Resumen: Precio, Torre Paino, Inmobiliaria, Estrategia, Acabados, calidad, Metros cuadrados y cliente potencial, Price, Torre Paino, Real estate, Strategy, Finishes, Quality, Square meters and leadsEn los últimos años, el sector de consumo masivo se ha enfrentado a un entorno constantemente cambiante teniendo como punto de partida la época de pandemia y su efecto en el comportamiento del consumidor. Por tal motivo, el crecimiento del sector se ha visto estancado afectando al ticket promedio de compra. Adicional a ello, se enfrenta al incremento de costos logísticos; siendo este el 16% del valor de las ventas; posicionando al Perú como el segundo país con mayor costo logístico. Frente a los puntos expuestos es de gran importancia evitar los reprocesos a fin de no incrementar los costos logísticos afectando directamente la rentabilidad de la empresa. Por ello, en el presente trabajo se plantea la gestión eficiente de los procesos e inventarios a través de la implementación de DMAIC con la finalidad de reducir la incidencia de pedidos rechazados, enfocándonos en la línea de Alimentos para Mascotas, la cual representa el 25% de la utilidad bruta de la empresa. La propuesta de mejora tiene como finalidad garantizar la exactitud de inventarios, ubicaciones y precisión de picking mediante un proceso eficiente y con personal correctamente capacitado. Como resultado de la validación de la propuesta diseñada se obtuvo un 96% de Exactitud de Registro de Inventario, un 98% de Exactitud de Registro de Ubicaciones y una reducción del 3% de horas – hombre empleadas para el proceso de picking, por lo que resulta de gran relevancia aplicar el modelo planteado a otras categorías críticas a nivel de rentabilidad para la empresa.

In recent years, the mass consumption sector has faced a constantly changing environment, taking as its starting point the time of the pandemic and its effect on consumer behavior. For this reason, the growth of the sector has been stagnant, affecting the average purchase ticket. In addition to this, it faces increased logistics costs; This being 16% of the value of sales; positioning Peru as the second country with the highest logistics cost. Given the points mentioned, it is of great importance to avoid reprocessing in order not to increase logistics costs, directly affecting the profitability of the company. Therefore, in this work the efficient management of processes and inventories is proposed through the implementation of DMAIC with the purpose of reducing the incidence of rejected orders, focusing on the Pet Food line, which represents 25% of the company's gross profit. The purpose of the improvement proposal is to guarantee the accuracy of inventories, locations and picking precision through efficient process and correctly trained personnel. As a result of the validation of the designed proposal, a 96% Inventory Record Accuracy, a 98% Location Record Accuracy and a 3% reduction in man-hours used for the picking process were obtained, so It is of great relevance to apply the proposed model to the other critical categories at the level of profitability for the company.
Enlace al repositorio: http://hdl.handle.net/10757/671956
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial
Institución que otorga el grado o título: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ingeniería
Grado o título: Ingeniero industrial
Jurado: Palacios Durand, Denis Alejandro; Sumar Binda, Celso Faisal
Fecha de registro: 28-ene-2024



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