Evaluación del sistema de recirculación de agua en la crianza de tilapia (Oreochromis niloticus) en la costa de la región La Libertad

Abstract

La presente investigación tiene como finalidad generar tecnologías en la crianza de tilapia (Oreochromis niloticus) que permita concentrar la producción en áreas pequeñas de terreno, economizar el uso de agua, facilitar el control de la calidad de agua y elevar la producción por área utilizada; mediante un sistema de recirculación de agua en simbiosis con un cultivo acuapónico, donde se evaluó el sistema de crianza de tilapias (sistema abierto contra sistema de recirculación de agua) sobre la calidad del agua y el comportamiento productivo. Esto es necesario debido a que en nuestra región existen crianzas de tilapia en el sistema tradicional que requiere de grandes cantidades de agua y grandes extensiones de terreno, siendo una crianza costosa y poco productiva a este nivel. Para esta investigación se hizo uso de la unidad diseñada para experimentación en peces, ubicada en el Campus II de la Universidad Privada Antenor Orrego, donde se tuvo tres módulos de evaluación, uno de sistema abierto y dos de sistema de recirculación de agua (SRA) a 5 kg/m3 y 10 kg/m3, los dos módulos de SRA consistían de tres tanques acoplados al sistema de filtración tanto físico como biológico con cultivo de cama de plantas (lechugas). Los resultados obtenidos en el promedio de los 60 días de evaluación dieron los siguientes resultados, para ganancia de peso: SA (77.97 g), SRA5 (72.40 g) y SRA10 (41.70 g), consumo de alimento: SA (193.16 g), SRA5 (263.45 g) y SRA10 (218.22 g) y conversión alimenticia: SA (2.40 g), SRA5 (3.20 g) y SRA10 (5.32 g). Determinando que dentro del sistema de recirculación de agua no solamente se puede contar con el lecho de lechugas como filtro biológico, sino que es necesario el uso de uno específico para esta función, para la reducción de cuerpos nitrogenados, además que es necesario tener agua de recambio dentro de los niveles aceptables de dureza, en caso contrario se tienen resultados no óptimos y poco productivos.

The purpose of this research is to generate technologies in the tilapia breeding (Oreochromis niloticus) that allows concentrating production in small areas of land, economizing the use of water, ease in the control of water quality and high production per area used; by means of a water recirculation system in symbiosis with an aquaponic crop, where the tilapia rearing system (open system against water recirculation system) was evaluated on the water quality and the productive behavior. This is necessary because in our region there are tilapia breeding in the traditional system that requires large amounts of water and large tracts of land, being a costly and unproductive breeding at this level. For this research was made use of the unit designed for experimentation in fish, located on Campus II of the Antenor Orrego Private University, where there were three evaluation modules, one open system and two water recirculation system (SRA) At 5 kg / m3 and 10 kg / m3, the two SRA modules consisted of three tanks coupled to the physical and biological filtration system with plant bed culture (lettuce). The results obtained in the average of the 60 days of evaluation gave the following results, for weight gain: SA (77.97 g), SRA5 (72.40 g) and SRA10 (41.70 g), food consumption: SA (193.16 g), SRA5 (263.45 g) and SRA10 (218.22 g) and feed conversion: SA (2.40 g), SRA5 (3.20 g) and SRA10 (5.32 g). Determining that within the water recirculation system not only the lettuce bed can be counted as a biological filter, but it is necessary to use a specific one for this function, for the reduction of nitrogen bodies, besides it is necessary to have water from replacement within the acceptable levels of hardness, otherwise there are no optimal results and little productive.