Escuela de gastronomía en Jesús María [el espacio público como articulador del espacio privado]

Herrera Crosby, Vanessa Natalie

Título: Escuela de gastronomía en Jesús María [el espacio público como articulador del espacio privado]

Autor(es): Herrera Crosby, Vanessa Natalie

Palabras clave: Instituciones de enseñanza superior; Restaurantes; Gastronomía; Proyectos arquitectónicos; Diseño arquitectónico; Arquitectura; Tesis

Fecha de publicación: 26-oct-2015

Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Resumen: En la actualidad se ha potenciado la cultura gastronómica peruana a nivel internacional y se encuentra en crecimiento constante. El proyecto arquitectónico presenta en la volumetría un gesto en particular, un volumen que descansa sobre unas esbeltas columnas que nacen en una plaza pública, la que se integra espacialmente con el gran Campo de Marte. Este volumen alberga la función del restaurante público. Esta importante plaza tiene el carácter y la misión de albergar ferias gastronómicas que sirvan para potenciar el uso de la escuela gastronómica generando así, intercambio cultural.

Enlace al repositorio: http://hdl.handle.net/10757/581247

Disciplina académico-profesional: Arquitectura

Institución que otorga el grado o título: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Arquitectura

Grado o título: Arquitecto

Fecha de registro: 26-oct-2015

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Título profesional - Tesis

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