Propuesta de mejora del proceso de preparación del ají páprika para una empresa agrícola

Kojoma Aybar, Leslie Magaly

Título: Propuesta de mejora del proceso de preparación del ají páprika para una empresa agrícola

Asesor(es): Arméstar Bruno, Narciso Antero

Palabras clave: Administración de procesos; Industria alimentaria; Condimentos; Ingeniería Industrial; Tesis; Producción agropecuaria; Empresas agrícolas

Fecha de publicación: 19-mar-2013

Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Resumen: El tema del presente trabajo es la mejora del proceso de preparación del ají páprika mediante su estandarización y el uso de una tecnología que soporte al mismo para evitar las mermas generadas y las devoluciones por parte del cliente por no cumplir sus requerimientos.

Enlace al repositorio: http://hdl.handle.net/10757/273401

Disciplina académico-profesional: Ingeniería Industrial

Institución que otorga el grado o título: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ingeniería

Grado o título: Ingeniero industrial

Fecha de registro: 19-mar-2013

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