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Basaldúa, P., (2021). Control de calidad en uva de mesa (Vitis vinífera l.) para exportación en el Perú [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4907
Basaldúa, P., Control de calidad en uva de mesa (Vitis vinífera l.) para exportación en el Perú []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4907
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Título: Control de calidad en uva de mesa (Vitis vinífera l.) para exportación en el Perú
Autor(es): Basaldúa Jaúregui, Pamela Katherine
Asesor(es): Casas Díaz, Andrés Virgilio
Palabras clave: Uva de mesa; Higiene de los alimentos; Control de calidad; Manipulación; Riesgo; Exportaciones; Perú; Vitis vinífera
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.05
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad Nacional Agraria La Molina
Resumen: El objetivo del presente trabajo es mostrar lo que significa el término calidad en la uva de exportación producto de la experiencia adquirida en el sector agroexportador de uvas de mesa para el mercado de Norte América, Asia y Europa.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12996/4907
Nota: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
Disciplina académico-profesional: Agronomía
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía
Grado o título: Ingeniero Agrónomo
Jurado: Apaza Tapia, Walter Eduardo; Zuzunaga Bedón, Mirna Ofelia; Coronado Matutti, Karín Cecilia
Fecha de registro: 9-sep-2021
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