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Basaldúa, P., (2021). Control de calidad en uva de mesa (Vitis vinífera l.) para exportación en el Perú [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4907
Basaldúa, P., Control de calidad en uva de mesa (Vitis vinífera l.) para exportación en el Perú []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4907
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Title: Control de calidad en uva de mesa (Vitis vinífera l.) para exportación en el Perú
Authors(s): Basaldúa Jaúregui, Pamela Katherine
Advisor(s): Casas Díaz, Andrés Virgilio
Keywords: Uva de mesa; Higiene de los alimentos; Control de calidad; Manipulación; Riesgo; Exportaciones; Perú; Vitis vinífera
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.05
Issue Date: 2021
Institution: Universidad Nacional Agraria La Molina
Abstract: El objetivo del presente trabajo es mostrar lo que significa el término calidad en la uva de exportación producto de la experiencia adquirida en el sector agroexportador de uvas de mesa para el mercado de Norte América, Asia y Europa.
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12996/4907
Note: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
Discipline: Agronomía
Grade or title grantor: Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía
Grade or title: Ingeniero Agrónomo
Juror: Apaza Tapia, Walter Eduardo; Zuzunaga Bedón, Mirna Ofelia; Coronado Matutti, Karín Cecilia
Register date: 9-Sep-2021
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