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Título: Hábitos alimentarios, estado nutricional y obesidad en estudiantes de la Universidad Le Cordon Bleu, Perú 2020
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.03.00
Fecha de publicación: 19-oct-2021
Institución: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Resumen: El objetivo central del presente estudio de investigación fue determinar la relación que existe entre los hábitos alimentarios, estado nutricional y obesidad en estudiantes del nivel de educación superior universitaria. Por la naturaleza del estudio tuvo un enfoque de tipo cuantitativo, fue de tipo sustantivo o de base, con un diseño descriptivo correlacional y método hipotético deductivo. La muestra del estudio se conformó con 35 estudiantes. La técnica utilizada fue la encuesta, los instrumentos que permitieron recabar la información respectiva fueron: Cuestionario sobre inteligencia emocional, cuestionario sobre hábitos alimentarios, cuestionario sobre estado nutricional e Índice de Masa Corporal (IMC) Las conclusiones a las cuales se arribó, son las siguientes: Existe relación significativa entre la inteligencia emocional y autoestima en estudiantes de un Instituto de Educación Superior Tecnológico Público, Lima, 2018.Existe relación significativa entre los hábitos alimentarios y estado nutricional, hábitos alimentarios y obesidad y estado nutricional y obesidad.

The main objective of this research study was to determine the relationship between eating habits, nutritional status and obesity in students of the university higher education level. Due to the nature of the study, it had a quantitative approach, it was substantive or basic, with a correlational descriptive design and a hypothetical deductive method. The study sample consisted of 35 students. The technique used was the survey, the instruments that allowed to collect the respective information were: Questionnaire on emotional intelligence, questionnaire on eating habits, questionnaire on nutritional status and Body Mass Index (BMI) The conclusions reached are as follows : There is a significant relationship between emotional intelligence and self-esteem in students of a Public Technological Higher Education Institute, Lima, 2018. There is a significant relationship between eating habits and nutritional status, eating habits and obesity, and nutritional status and obesity.
Disciplina académico-profesional: Ciencias de la Educación
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle. Escuela de Posgrado
Grado o título: Doctor en Ciencias de la Educación
Jurado: Reyes Blácido, Irma; Mora Santiago, Rubén José; Valenzuela Condori, Juan Carlos; Cámac Tiza, María Maura
Fecha de registro: 20-abr-2022; 1-nov-2024



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