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Title: Hábitos alimentarios, estado nutricional y obesidad en estudiantes de la Universidad Le Cordon Bleu, Perú 2020
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.03.00
Issue Date: 19-Oct-2021
Institution: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle
Abstract: El objetivo central del presente estudio de investigación fue determinar la relación que existe entre los hábitos alimentarios, estado nutricional y obesidad en estudiantes del nivel de educación superior universitaria. Por la naturaleza del estudio tuvo un enfoque de tipo cuantitativo, fue de tipo sustantivo o de base, con un diseño descriptivo correlacional y método hipotético deductivo. La muestra del estudio se conformó con 35 estudiantes. La técnica utilizada fue la encuesta, los instrumentos que permitieron recabar la información respectiva fueron: Cuestionario sobre inteligencia emocional, cuestionario sobre hábitos alimentarios, cuestionario sobre estado nutricional e Índice de Masa Corporal (IMC) Las conclusiones a las cuales se arribó, son las siguientes: Existe relación significativa entre la inteligencia emocional y autoestima en estudiantes de un Instituto de Educación Superior Tecnológico Público, Lima, 2018.Existe relación significativa entre los hábitos alimentarios y estado nutricional, hábitos alimentarios y obesidad y estado nutricional y obesidad.

The main objective of this research study was to determine the relationship between eating habits, nutritional status and obesity in students of the university higher education level. Due to the nature of the study, it had a quantitative approach, it was substantive or basic, with a correlational descriptive design and a hypothetical deductive method. The study sample consisted of 35 students. The technique used was the survey, the instruments that allowed to collect the respective information were: Questionnaire on emotional intelligence, questionnaire on eating habits, questionnaire on nutritional status and Body Mass Index (BMI) The conclusions reached are as follows : There is a significant relationship between emotional intelligence and self-esteem in students of a Public Technological Higher Education Institute, Lima, 2018. There is a significant relationship between eating habits and nutritional status, eating habits and obesity, and nutritional status and obesity.
Discipline: Ciencias de la Educación
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle. Escuela de Posgrado
Grade or title: Doctor en Ciencias de la Educación
Juror: Reyes Blácido, Irma; Mora Santiago, Rubén José; Valenzuela Condori, Juan Carlos; Cámac Tiza, María Maura
Register date: 20-Apr-2022; 1-Nov-2024



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