Título: Producción y comercialización de hamburguesa de sangrecita con sabor a cabanossi en Lima Moderna – distritos La Molina, Miraflores, San Borja, San Isidro y Santiago de Surco
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2022
Institución: Universidad Tecnológica del Perú
Resumen: El plan de negocio “SANOSSI” consiste en la elaboración y comercialización de
hamburguesas de sangrecita con sabor a cabanossi en Lima Moderna, específicamente
en los distritos de La Molina, Miraflores, San Borja, San Isidro y Santiago de Surco, donde
el principal producto es la sangrecita de pollo, el cual posee un alto contenido nutrientes
destacando entre ellos el hierro. Ante el análisis realizado se determina que este
ingrediente principal presenta una buena aceptabilidad, asimismo contribuye con la
reducción de uno de los principales problemas de nuestro país, que es la lucha contra la
desnutrición y anemia.
La importancia de este proyecto de negocio, es que permitirá aumentar los niveles de
consumo de sangrecita, al ser un producto diferente más saludable y a la vez accesible;
además de poseer altos niveles nutricionales como el hierro, zinc y proteínas; cabe
mencionar que también ayuda a disminuir los altos índices de desnutrición y colesterol
en nuestro país.
La comercialización de este producto será por unidad, la cual será envasado bajo las
condiciones óptimas de temperatura, para una mejor conservación, manipulación e
higiene.
Con respecto al lugar de fabricación, contaremos con un local el cual estará ubicado en
el distrito de San Juan de Lurigancho, en donde será sede de la elaboración y distribución
de nuestro producto, hacia nuestros canales de ventas que son las bodegas de los
distritos de Lima Moderna.
Nuestro público objetivo residente en Lima Metropolitana se encuentra conformado por
hombres y mujeres de 25 a 39 años, principalmente ubicados en los distritos de Lima
Moderna, entre ellos se encuentran La Molina, Miraflores, San Borja, San Isidro y
Santiago de Surco; donde son calificados por tener un estilo de vida enfocado en las
siguientes clasificaciones de personas: sofisticados, progresistas y modernas, según lo
detalla el Dr. Rolando Arellano.
Disciplina académico-profesional: Administración de Empresas
Institución que otorga el grado o título: Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Administración y Negocios
Grado o título: Licenciada en Administración de Empresas
Fecha de registro: 20-jun-2022