Título: Análisis de la cadena productiva del café orgánico en el sector de Ichiquiato Alto, Echarate, La Convención - Cusco – 2021
Asesor(es): García Yovera, Abraham José
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: El estudio tuvo como objetivo Analizar la cadena productiva de café orgánico del
sector de ichiquiato Alto en el distrito de Echarati, Provincia de la Convención –
Cusco 202. La investigación fue descriptiva, cuantitativa, no experimental, de corte
transversal. La población y muestra estuvo conformada por 30 representantes de
la Asociación de café orgánico. Para la recolección se usó el análisis exploratorio a
los productores: Para evaluar la variable Cadena de productiva, se estructuró un
instrumento-cuestionario que constó de 27 interrogantes de acuerdo a la escala de
Likert, utilizando 03 dimensiones de producción, transformación y comercialización.
Para el procesamiento de datos se usó el programa SPSS Vers-25, con datos
organizados en cuadros simples de doble entrada, frecuencia relativa y absoluta,
cuyos resultados categorizados indicaron que la dimensión producción se
encuentra en un nivel medio y algo de 66,7% y 36,7%; la dimensión transformación
entre alto y medio con un 66,7% y 33,3% y finalmente en la dimensión
comercialización con una categoría de medio y alto con un 73,3% y 23,3%.
Concluyendo que en la variable cadena productiva, el 66,7%, manifiesta que se
encuentra en un nivel medio y un 33.3% posee un nivel alto.
Disciplina académico-profesional: Administración
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias Empresariales
Grado o título: Licenciado en Administración
Jurado: Mairena Fox, Petronila Liliana; Lino Gamarra, Edgar Laureano; Romero Pacora, Jesús
Fecha de registro: 20-abr-2022