Título: Consumo de productos ultraprocesados y calidad del sueño en escolares de secundaria, Colegio Saco Oliveros, Bellavista, 2021
Asesor(es): Huauya Leuyacc, Maria Elena
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: El consumo de productos ultraprocesados se ha incrementado en los últimos tiempos,
convirtiéndose en el principal factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades
crónicas no transmisibles. Objetivo: Determinar la relación que existe entre el
consumo de productos ultraprocesados y la calidad del sueño en escolares de
secundaria, Colegio Saco Oliveros, Bellavista, 2021. Metodología: Tuvo un enfoque
cuantitativo, diseño no experimental, de tipo descriptivo y corte transversal, con un
tamaño de muestra de 185 escolares encuestados, a quienes se aplicó un
cuestionario validado de consumo de productos ultraprocesados y un cuestionario
sobre el índice de la calidad de sueño. Resultados: Los escolares evaluados
respecto al consumo de productos ultraprocesados, el 13% presenta un consumo de
riesgo bajo, el 64.9 % presenta un consumo de riesgo moderado y el 22.1 % presenta
un consumo de riesgo alto; respecto a la calidad del sueño, el 37.8 % presenta buena
calidad del sueño y el 62.2 % presenta mala calidad del sueño. Conclusión: Existe
una relación significativa entre el consumo de productos ultraprocesados y la calidad
del sueño en escolares de secundaria, Colegio Saco Oliveros, Bellavista, 2021.
Disciplina académico-profesional: Nutrición
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias de la Salud
Grado o título: Licenciado en Nutrición
Jurado: Sayan Brito, Jacqueline Susana; Mosquera Figueroa, Zoila Rita; Huauya Leuyacc, Maria Elena
Fecha de registro: 11-mar-2022