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Título: Riesgo nutricional y determinantes modificables de la ingesta alimentaria en pacientes adultos hospitalizados, Lima 2024
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Fecha de publicación: 2024
Institución: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Resumen: El objetivo del estudio es determinar la prevalencia del riesgo nutricional y los factores determinantes modificables de la ingesta alimentaria en pacientes adultos hospitalizados en el Hospital Nacional Hipólito Unanue, Lima. La investigación busca visibilizar la problemática de la desnutrición hospitalaria, la cual afecta a un alto porcentaje de pacientes al ingreso y durante su estancia, generando consecuencias adversas como estancias prolongadas, mayores complicaciones clínicas y costos sanitarios. Mediante un enfoque cuantitativo, el estudio utiliza herramientas como el tamizaje nutricional NRS 2002 y cuestionarios estructurados para identificar factores asociados a una ingesta alimentaria inapropiada, incluyendo aceptabilidad, satisfacción, interrupciones, efectos del tratamiento, consumo y asistencia en las comidas. Los resultados pretenden contribuir al diseño de estrategias nutricionales oportunas que reduzcan la desnutrición hospitalaria y mejoren la calidad de vida de los pacientes, al tiempo que reducen los costos sanitarios asociados.
Disciplina académico-profesional: Nutrición Clínica
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina. Unidad de Posgrado
Grado o título: Segunda Especialidad Profesional en Nutrición Clínica
Jurado: Panduro Vásquez, Gladys Nerella; Quintana Salinas, Margot; Espinoza Bernedo, Sissy
Fecha de registro: 17-dic-2024



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