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Título: Optimización de las propiedades mecánicas del bioplástico a base de almidón de papa e hidrocoloide de granadilla, Huánuco – 2023
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08
Fecha de publicación: 2024
Institución: Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Resumen: El presente trabajo se basó en la obtención del bioplástico teniendo como materia prima el mesocarpio de granadilla y el almidón de papa. El objetivo fue evaluar las propiedades mecánicas y la mejor formulación del bioplástico a base de almidón de papa e hidrocoloide de granadilla. La metodología que se utilizó para la formulación fueron diferentes porcentajes de hidrocoloide de granadilla (2,5; 5 y 7,5%) y almidón de papa (2,5; 5 y 7,5%) en diferentes tratamientos, se analizó las propiedades mecánicas (tensión, elongación y Módulo de Young) y la formulación óptima. Los resultados obtenidos fueron tensión de 0.12 MPa, elongación 6,33 %, y para el Módulo de Young 12,93 kPa. Para el tratamiento óptimo usando el programa de superficie de respuestas el mismo fue de 2,2% de hidrocoloide de granadilla y 7,5% de almidón de papa. En conclusión, se logró analizar sus propiedades mecánicas y determinar la mejor formulación del bioplástico.
Disciplina académico-profesional: Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Hermilio Valdizán. Escuela de Posgrado
Grado o título: Doctor en Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible
Jurado: Manrique de Lara Suarez, Digna Amabilia; Gonzales Pariona, Fernando Jeremias; Gutierrez Solorzano, Maria Betzabe; Jacobo Salinas, Santos Severino; Natividad Bardales, Angel David
Fecha de registro: 6-ene-2025



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