Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Villanueva Tiburcio, Juan Edson
Rios Garcia, Geaninne
2025-01-06T15:31:24Z
2025-01-06T15:31:24Z
2024
https://hdl.handle.net/20.500.13080/10951
El presente trabajo se basó en la obtención del bioplástico teniendo como materia prima el mesocarpio de granadilla y el almidón de papa. El objetivo fue evaluar las propiedades mecánicas y la mejor formulación del bioplástico a base de almidón de papa e hidrocoloide de granadilla. La metodología que se utilizó para la formulación fueron diferentes porcentajes de hidrocoloide de granadilla (2,5; 5 y 7,5%) y almidón de papa (2,5; 5 y 7,5%) en diferentes tratamientos, se analizó las propiedades mecánicas (tensión, elongación y Módulo de Young) y la formulación óptima. Los resultados obtenidos fueron tensión de 0.12 MPa, elongación 6,33 %, y para el Módulo de Young 12,93 kPa. Para el tratamiento óptimo usando el programa de superficie de respuestas el mismo fue de 2,2% de hidrocoloide de granadilla y 7,5% de almidón de papa. En conclusión, se logró analizar sus propiedades mecánicas y determinar la mejor formulación del bioplástico.
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional Hermilio Valdizán (es_PE)
T023-40233758_D
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ (es_PE)
Bioplástico
Biopolímero
Biodegradabilidad
Propiedades mecánicas
Industria alimentaria
Optimización de las propiedades mecánicas del bioplástico a base de almidón de papa e hidrocoloide de granadilla, Huánuco – 2023
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis (es_PE)
Universidad Nacional Hermilio Valdizán. Escuela de Posgrado (es_PE)
Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible (es_PE)
Doctor en Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.05.08 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#doctor (es_PE)
40040333
https://orcid.org/0000-0002-1541-7525
40233758
521188 (es_PE)
Manrique de Lara Suarez, Digna Amabilia
Gonzales Pariona, Fernando Jeremias
Gutierrez Solorzano, Maria Betzabe
Jacobo Salinas, Santos Severino
Natividad Bardales, Angel David
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons