Browsing by Subject Surimi
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Asesorado por Pizardi Díaz, César Antonio
2013
Universidad Nacional Agraria La Molina
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Asesorado por Méndez Ancca, Sheda
13-Jun-2017
Universidad Nacional de Moquegua
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Asesorado por Jauregui Pandal, Tony Aurelio
9-Apr-2024
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
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Asesorado por Jiménez Bellasmil, Juan Nepomuceno
2021
Universidad Nacional de Piura
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Efecto del tratamiento térmico de materia prima en la calidad del color de surimi de anchoveta negra
Asesorado por Julcahuanga Domínguez, Juan Alberto
2020
Universidad Nacional de Piura
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Asesorado por García Alor, Luciano Amador
2014
Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
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Asesorado por Chunga Carmen, José Alberto; Gonzáles Mechato, Fidel
2021
Universidad Nacional de Piura