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Browsing by Subject Propiedades fisicoquímicas

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Aceites esenciales con potencial económico en tres especies del género Piper procedentes de la Selva Central del Perú
Diaz Calderón, Rocío Magaly
Asesorado por Reynel Rodríguez, Carlos Augusto; Gonzáles Mora, Héctor Enrique
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Piper; Organismos indígenas; Aceites esenciales; Esencias (Aceites esenciales); Extracción por disolventes; Propiedades fisicoquímicas; Composición química; Técnicas analíticas; Perú; Pier Aduncum; Piper Glabribacumm; Piper Reticulatum; Interés económico; Selva Central
Acumulación de Cadmio (Cd) y otros elementos traza en sistemas de cultivo de papa de la región Amazonas: relación con algunos factores de manejo y las propiedades del suelo.
Gómez Ramírez, Víctor Hugo
Asesorado por Molina Roco, Mauricio Andrés
2023
Universidad Nacional Toribio Rodríguez Mendoza de Amazonas
Papa; Elementos traza; Suelo; Propiedades fisicoquímicas
Adaptabilidad y mesomorfía de la madera de 21 especies forestales del Perú en función de su sistema conductivo
Rojas Arias, Erik Percy
Asesorado por Chavesta Custodio, Manuel; Montenegro Muro, Rolando Antonio
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Arboles forestales; Anatomía de la madera; Adaptabilidad; Propiedades fisicoquímicas; Propiedades mecánicas; Rendimiento; Evaluación; Perú
Análisis del efecto del uso del suelo en las propiedades físicas de textura y pH de la parcela 17 del km 52 de la carretera Iquitos - Nauta
Nuñez Iñapi, Ramón
Asesorado por Rodríguez Gómez, Jorge Luis
2020
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Análisis del suelo; Utilización de la tierra; Propiedades fisicoquímicas; Textura; Ph del suelo
Análisis fisicoquímico de néctares de tres frutales nativos de la amazonía peruana para evaluar propiedades termofísicas que influyen en el tratamiento térmico
Padilla Sánchez, Goldy Aymé; Marín Barros, Eusebio Getulio
Asesorado por Salas Barrera, Fernando Javier
2022
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Análisis físico-químico; Jugos de frutas; Propiedades fisicoquímicas
Análisis físicos, químicos y bacteriológicos en el lago Mapa cocha, Santo Tomás, San Juan Bautista, Maynas-Loreto
Sáenz Guerra, Cindy Sariat; Ramírez Álvarez, Salvia Irene
Asesorado por Sáenz Sánchez, César Augusto
2018
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Propiedades fisicoquímicas; Lagunas; Análisis bacteriológico
Aplicaciones de almidones nativos y modificados en la industria láctea y cárnica
Delgado Rimas, Yenny
Asesorado por Salas Valerio, Walter Francisco
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Industria de la carne; Industria lechera; Almidones modificados; Productos amiláceos; Propiedades fisicoquímicas; Evaluación; Perú; Almidones nativos
Aplicación de almidones nativos y modificados en el desarrollo de postres instantáneos: mazamorras
Rojas Agurto, Jonathan Manuel
Asesorado por Betalleluz Pallardel, Indira Milagros
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Postres; Almidón; Almidones modificados; Alimentos instantáneos; Formulaciones; Propiedades fisicoquímicas; Análisis organoléptico; Técnicas analíticas; Evaluación; Perú; Almidones nativos
Aplicación del ultrasonido en la extracción por hidrodestilación y microondas de aceite esencial de cáscara de limón (Citrus aurantifolia)
Guillén Cañavi, Milagros Janeth
Asesorado por Hatta Sakoda, Beatriz Alma; Sánchez Torres, Nataly Yanina
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Citrus aurantifolia; Limón; Aceite de limón; Extracción por hidrodestilación; Procesamiento; Ultrasonido; Purificación; Hidrólisis enzimática; Análisis enzimático; Composición química; Propiedades fisicoquímicas; Propiedades organolépticas; Calidad; Métodos de ensayo; Experimentación en laboratorio; Perú
Aprovechamiento integral de naranjas (Citrus sinensis) residuales de la variedad Washington Navel
Berrospi Sánchez, Davys
Asesorado por Morales Soriano, Eduardo Reynaldo
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Naranja dulce; Residuos de cosechas; Procesamiento; Aguardientes; Aceites esenciales; Pectinas; Aprovechamiento de desechos; Propiedades fisicoquímicas; Destilación; Saccharomyces cerevisiae; Bebidas alcohólicas; Contenido alcohólico; Jugo de frutas; Cascaras; Bagazo; Factores de rendimiento; Evaluación; Perú; Naranja Washington Navel; Naranja Huando; Fundo Señor de los Milagros; Valle de Irrigación Santa Rosa; Sayan (dist); Huaura (prov); Región Lima
Atributos sensoriales de la papa nativa (Solanum tuberosum L.) después de almacenamiento en frío y cocción acuosa
Cerron Mercado, Francis Gladys
Asesorado por Glorio Paulet, Patricia; Rodríguez García, Flor de María
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Papa; Organismos indígenas; Variedades; Propiedades fisicoquímicas; Azucares reductores; Compuestos fenólicos; Cocción; Estabilidad; Almacenamiento en frío; Evaluación; Preservación; Tecnología postcosecha; Perú; Papas nativas; Cocción acuosa; Atributos sensoriales; Estabilidad sensorial
Biofertilizante acelerado de excretas porcinas, sangre bovina y suero làcteo hidrolizados enzimàticamente y estabilizado con bacterias ácido lácticas
López Sánchez, Christian Lauro Jacinto
Asesorado por Alvarez Sacio, Carmen Hortensia; Juscamaita Morales, Juan Gabriel
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Cerdo; Bovina; Excreta; Sangre; Lactosuero; Biofertilizantes; Hidrolisis enzimática; Bacterias acidolacticas; Propiedades fisicoquímicas; Fitotoxicidad; Procesamiento; Evaluación; Perú; Biofertilizantes acelerado; Nivel de PH; Análisis de costos y beneficios
Bioquímica sanguínea y biometría en ratas obesas ejercitadas y alimentadas con extracto acuoso de papa morada nativa Amachi
Gutiérrez Asencios, Sheyla Stefany
Asesorado por Cárdenas de Jurado, Haydee
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Ratas; Obesidad; Sobrepeso; Grasa saturada; Grasas vegetales; Ejercicio físico; Papa; Papa morada; Compuestos fenólicos; Antocianinas; Antioxidantes; Composición aproximada; Propiedades fisicoquímicas; Estabilidad
Calidad de grano de trigos provenientes de la sierra del Perú (campaña 2003 - 2005)
Moncada Lozano, Yanet Consuelo
Asesorado por Quinde Jiménez, Zory; Gómez Pando, Luz Rayda
2007
Universidad Nacional Agraria La Molina
Trigo; Trigo harinero; Granos; Calidad; Harina de trigo; Control de calidad; Propiedades fisicoquímicas; Composición química; Calidad proteica; Técnicas analíticas; Experimentación en laboratorio; Métodos estadísticos; Perú
Cambios físico-químicos, microbiológicos y sensoriales de la anchoveta (Engraulis ringens) fresca en corte HGT a diferentes condiciones de envasado
Vigo Cotrina, Karin Medalit
Asesorado por Salas Valerio, Walter Francisco
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Anchoa; Pescado; Corte; Envasado; Procesamiento; Análisis microbiológico; Propiedades fisicoquímicas; Propiedades organolépticas; Almacenamiento congelado; Evaluación; Perú; Anchoveta; Corte HGT; Cambios fisicoquímicos; Cambios microbiológicos; Cambios sensoriales; Composición aproximada
Capacidad antioxidante y compuestos bioactivos: ácidos grasos, polifenoles, terpenos y tocoferoles en hojas de Paico [Dysphania ambrosioides (L.)Mosyakin & Clemants]
Figueroa Merma, Andrés Anthony
Asesorado por Campos Gutiérrez, David Carlos; Chirinos Gallardo, Rosana Sonia
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Dysphania; Hierbas medicinales; Plantas medicinales; Aromatizantes; Antioxidantes; Propiedades fisicoquímicas; Polifenoles; Procesamiento; Perú
Caracterización anatómica de la madera y dendrocronología de Juglans neotropica Diels de áreas ribereñas de la Provincia de Chachapoyas, Amazonas
Egües Nicoletti, Andrea Adriana
Asesorado por Chavesta Custodio, Manuel; Marcelo Peña, José Luis
2021
Universidad Nacional Agraria La Molina
Arboles maderables; Nogal; Juglans; Dendrocronología; Control del crecimiento; Anatomía de la madera; Propiedades fisicoquímicas; Identificación; Propiedades de la madera; Evaluación; Perú; Juglans neotropica; Amazonas (dpto); Chachapoyas (prov)
Caracterización anatómica de la madera y el carbón de cinco especies forestales para su identificación
Bustamente de los Ríos, Karina Giovanna
Asesorado por Chavesta Custodio, Manuel; Gonzáles Mora, Héctor Enrique
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Arboles forestales; Anatomía de la madera; Carbón vegetal; Identificación; Propiedades fisicoquímicas; Evaluación; Perú; Capirona; Copaiba; Shihuahuaco; Mango; Naranjo
Caracterización de la carne de Llama (Lama glama) procedente de Marcapomacocha (Junín)
Gómez Valencia, Andrea Lorena
Asesorado por Salva Ruíz, Bettit Karim; Gutiérrez Reynoso, Gustavo Augusto
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Llama; Carne; Corte; Canal animal; Piezas de carne; Calidad de la carne; Propiedades fisicoquímicas; Composición química; Peso de la canal; Rendimiento cárnico; Evaluación; Perú; Llama K'ara; Carne de llama; Cortes de carne; Marcapomacocha (dist); Yauli (prov); Junín (dpto); Composición químicofísica
Caracterización de las propiedades fisicoquímicas de los aceites lubricantes nuevos
Sullón Flores, Wilmer Antonio
Asesorado por Cárdenas Mendoza, Teodardo Javier
2020
Universidad Nacional de Ingeniería
Aceites; Lubricantes; Propiedades fisicoquímicas
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