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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Acoplamiento molecular de compuestos de origen natural para inhibir a la proteína quinasa 4 dependiente de ciclina
Ramos Quiliche, Jair André; Romero Valverde, Daniela Carolina
Asesorado por Huancahuire Vega, Salomón
24-Mar-2022
Universidad Peruana Unión
Maca; Lepidium mayenii; Curcuma longa; CDK4; Reguladores del ciclo celular; Acoplamiento molecular
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Activida inmunodulora de los extractos químicos de Lepidium peruvianum Chacón “maca“ en Oryctolagus cunniculus “conejos“ sanos e inmunosuprimidos. Ayacucho. 2004
Carrasco Venegas, Aurelio
Asesorado por Carrasco Venegas, Aurelio
2010
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Activida; Extractos; Químicos; Maca; Conejos sanos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis situacional de la oferta exportable para el proceso de exportación de la Asociación de productores de maca de la provincia de Junín – Perú
Arce Calero, Kattia Fiorela; Condor Llanos, Thalia Lena
Asesorado por Cerna Huarachi, Delia Mercedes
8-Mar-2019
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Potencial de exportación; Exportación; Asociaciones comerciales; Maca; Negocios Internacionales; Junín (Perú : Dpto.)
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Aplicación del taller consumo de alimentos andinos: quinua, kiwicha, maca y su influencia en el aprendizaje de los hábitos alimenticios de los padres de familia de los niños y niñas de la Institución Educativa Inicial Privada “Nuestra Señora de la Merced”, Chorrillos – 2012
Sánchez Henostroza, Tania Marita
Asesorado por Sánchez Aguirre, Flor de María
2014
Universidad César Vallejo
Alimento; Alimentos andinos; Maca; Quinua; Kiwicha; Hábitos alimenticios; Padres de familia; Institución Educativa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Características químicas y sensoriales de un liofilizado de maca osmóticamente tratada, 2016
Caro Quispe, Helen Steffi
Asesorado por Cristóbal de la Cruz, Evelyn Paula
2017
Universidad Alas Peruanas
Maca; Tratamiento osmótico; Liofilización; 0Brix
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Desarrollo de un Producto y Proceso Productivo de la Maca (Lepidium Meyenii) para el Mercado Nacional
Arana Baltazar, Rocio Veronica; Ruiz Armas, Yarixa Ivonne
Asesorado por Símpalo López, Wilson Daniel
2018
Universidad César Vallejo
Desarrollo de un Producto; Proceso Productivo; Maca; Snack de Maca Bañado en Chocolate
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Desarrollo y validación de una técnica analítica por cromatografía líquida de alta resolución para cuantificar bencilglucosinolato en tabletas de 800 mg de Lepidium peruvianum chacón sp.
Canchero Reátegui, Dan Hilario
Asesorado por Vílchez Alcalá, Luis Alberto; Lerma Huayhua, Víctor Raúl
2013
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana
Cromatografía líquida; Maca; Lepidium peruvianum; Tabletas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación cuantitativa de arsénico, cadmio y plomo en maca (lepidium meyenii) expendida en el mercado 10 de octubre durante el período de junio – octubre 2016.
Quispe Huillca, Yessica
Asesorado por QF.Tox. Lizano Gutierrez, Jesus Victor
2016
Universidad Privada Norbert Wiener
Maca; Arsénico; Cadmio; Plomo; MERCOSUR
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de fierro y cobre en alimentos: maca (lepidiumperuvianum), muña (minthostachymollis) y cañihua (chenopodiumpallidicaule) por espectroscopía de absorción atómica a la llama
Sabino Ramos, Alfredo
Asesorado por Sánchez Vaca, Daniel
2016
Universidad Nacional del Santa
Espectrofotometria; Hierro; Cobre; Maca; Muña; Cañihua
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño de una planta productora de bebida energizante con insumos naturales para satisfacer la demanda nacional
Cardenas Caramutti, Fabian Andres
Asesorado por Vasquez Gervasi, Oscar Kelly
2022
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
Bebida energéticas; Productos naturales; Maca
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la sustitución de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de maca (lepidium peruvianum) en el contenido proteico y la aceptabilidad general del pan integral
Cruz Olaya, Carlos Armando
Asesorado por Soriano Colchado, José Luis
2019
Universidad Privada Antenor Orrego - UPAO
Maca; Harina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Efecto de los Extractos Pentánicos de Lepedium meyenii L . (MACA) y de N-Benciloctadienildecanamida Sobre la Producción de Especies Reactivas de Oxígeno en Células de Neuroblastoma Humano Sh-Sy5y Expuestas al Péptido β Amiloide
De La Fuente Torres, Mocita Heset Lourdes
Asesorado por Villanueva Salas, José
30-Oct-2018
Universidad Católica de Santa María
Alzheimer; Maca; Péptido Β Amiloide; Especies Reactivas de Oxígeno
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del consumo de Lepidium meyenii (Maca) en niños y niñas de 6 a 36 meses con anemia ferropénica del Centro Poblado “Virgen del Carmen” la Era – Ñaña, Chosica – 2015
Cruz Romero, Flora Ruth
Asesorado por Caguana Tenelema, Juan Carlos
22-Aug-2016
Universidad Peruana Unión
Maca; Anemia; Estado Nutricional; Hemoglobina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del proceso de cocción - extrusión en la estabilidad de los compuestos bioactivos y capacidad antiradicalaria en un aumento a base de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen), maca (Lepidium meyenni Walp) y maíz morado (Zea mayz L
Javier Sucari, Pither Jhoel; Lima Hurtado, Mariela
Asesorado por Jorge Rojas, Bernardo
2013
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Cañihua; Capacidad Antiradicalaria; Compuestos Fenólicos; Extrusión; Maca; Maíz Morado
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto directo e indirecto del exceso de hierro (Fe) disponible en el suelo sobre el desempeño del cultivo de Lepidium meyenii Walp. (maca)
Heeren Diaz, Oscar Martin
Asesorado por Gonzáles Lozada, Wilfredo Antonio; Lozano Canales, Alejandra Lucía
2021
Universidad Peruana Cayetano Heredia
Lepidium meyenii; Hierro (Fe); Microorganismos; Maca; Rendimiento
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efectos de Isoniacida, Vigabatrina, Gabapentina y Extracto Pentánico de Lepidium Meyenii L. (Maca) sobre los Niveles de Gaba Producidos por Neuroblastoma B35
Rondón Ortiz, Alejandro Nico; Villanueva Sardón, Rodrigo José
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20-Jun-2014
Universidad Católica de Santa María
Neuroblastoma; Maca
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de la hidrólisis enzimática de la maca (Lepidium peruvianum Chacón sp. Nov.) para la obtención de un jarabe concentrado
Chicana Vélez, Boris
Asesorado por Aguilar Gálvez, Ana Consuelo
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina
Lepidium meyenii; Jarabe de glucosa; Procesamiento; Hidrólisis enzimática; Biopolímeros; Técnicas analíticas; Contenido proteico; Propiedades físicoquíicas; Propiedades organolépticas; Tratamiento térmico; Experimentación en laboratorio; Métodos estadísticos; Evaluación; Perú; Maca; Lepidum peruvianum; Hidrolizado de almidón
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de Prefactibilidad para creación de una Planta de bebida Energética a base de Maca, en la Provincia de Junín 2020
Llallahui Rivera Mariluz; Jaime Tineo Darwin
Asesorado por Romero Belledonne Ariel Gustavo
8-Sep-2021
Universidad Peruana Los Andes
Bebida energizante; Maca
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de barras energéticas a base de pasta de maní (Arachis hypogaea) con harina de maca (Lepidium meyenii) y granos de quinua (Chenopodium quinoa) y kiwicha (Amaranthus caudatus)
Guevara Malpica, Paola Alexandra; Vasquez Revilla, Sebastian
Asesorado por Flores Pérez, Alberto Enrique
2021
Universidad de Lima
Barras energéticas; Maní; Maca; Quinua; Kiwicha; Estudios de prefactibilidad; Proyectos industriales
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de bebida energética gasificada a base de maca negra, hoja de coca y arándano
Agramonte Mendiola, Diego Armando; Ronceros Mac Kay, Leonardo Israel
Asesorado por Noriega Araníbar, María Teresa
2016
Universidad de Lima
Bilberries; Maca; Coca; Arándanos
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