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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Aplicaciones de almidones nativos y modificados en la industria láctea y cárnica
Delgado Rimas, Yenny
Asesorado por Salas Valerio, Walter Francisco
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Industria de la carne; Industria lechera; Almidones modificados; Productos amiláceos; Propiedades fisicoquímicas; Evaluación; Perú; Almidones nativos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Calidad microbiológica y fisicoquímica de la leche cruda de vaca expendidos en los mercados de la ciudad de Puno
Larico Mamani, Katia Juana
Asesorado por Laura Chauca, Eva
19-Jan-2024
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Calidad higiénica; Escherichia coli; Industria lechera; Mesófilos viables; DIGESA; Parámetros fisicoquímicos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Cálculo de un sistema contraincendio para una planta de generación de energía en la industria láctea
Quispe Gamarra, César Humberto
Asesorado por Quispe Gonzáles, César Alejandro
2019
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Prevención de incendios - Medidas de seguridad; Prevención de desastres; Industria lechera
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño de un sistema de gestión en base a la NTP-ISO/IEC 17025:2006 para el laboratorio de Industrias Lácteas Peruanas S.A.
Burga Guerrero, María del Carmen; Moreno Suárez, Diana Claudia
Asesorado por Valdez Arana, Jenny del Carmen
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Productos lácteos; Industria lechera; Calidad; Normas; Procesamiento; Gestión; Evaluación; Perú; Ssitemas de gestión de calidad; NTP-ISO 17025:2006; Industrias Lácteas Peruanas S.A.
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la actividad ovárica post parto en vacunos de la raza Holstein (Bos taurus) en el distrito de Ite en la región de Tacna
Catachura Quispe, Anselmo
Asesorado por Gandarillas Espezúa, Daniel
2011
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
Ganado vacuno; Ganadería; Bos taurus; Industria lechera
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Exploring alternatives for milk quality improvement and more efficient dairy production in a smallholder farming context – case study : Mantaro Valley (Peru)
Fuentes Navarro, Eduardo Leuman
Asesorado por Le Gal, Pierre-Yves; Bogue, Joe
27-Nov-2014
Montpellier SupAgro
Producción agrícola; Industria lechera; Productos lácteos; Leche; Calidad de la leche
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Mejora del proceso de envasado de la línea de Yogurt Cereal Mix en la planta industrial de Ate
Takamoto Tanabe, Renzo Andres
Asesorado por Baldeón Chamorro, Edwin Orlando
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Yogur; Envasado; Preservación; Control de calidad; Procesamiento; Gestión; Industria lechera; Evaluación; Perú; Procesos de mejora continua
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Mejora del proceso en el envasado aséptico de bolsa UHT - Gloria SA
Wu Tong, Alfredo Kuan Yin
Asesorado por Baldeón Chamorro, Edwin Orlando
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Leche UHT; Envasado; Preservación; Control de calidad; Procesamiento; Gestión; Industria lechera; Evaluación; Perú; Envasado aséptico; Procesos de mejora continua; Método PHVA; Gloria S.A.
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Monitoreo de indicadores durante el transporte de un tanque de leche en comunidades altoandinas aplicando redes LPWAN
Romero Escobedo, Libia Benacir
Asesorado por Benites Saravia, Nicanor Raúl
2020
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Redes de transmisión de datos - Diseño; Redes de área extensa (Redes de computadoras); Control de calidad - Automatización; Leche cruda - Nivel de calidad; Industria lechera
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Operaciones unitarias aplicadas a la industria láctea
Montes Peña, Pedro
-
2009
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Operaciones unitarias; Industria lechera; Aplicaciones
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Plan de negocios para implementar una planta de fabricación y comercialización de quesos cremas con contenido orgánico en la localidad de Chuquibamba - Arequipa
Angulo Suni, Antony Javier; Flores Juchani, Luis; Montes Núñez, Eduardo Alexander; Umasi Carlos, Wilson
Asesorado por Cornejo Díaz, René H.
2021
Universidad ESAN
Planificación de la empresa; Queso; Industria lechera; Instalaciones industriales; Estudios de viabilidad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Plan de remuneración y fidelización del talento humano de la empresa Nestlé S. A.
Sotelo Yataco, Karla
-
2023
Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Zegel
Recursos humanos; Empresas; Industria lechera; Remuneración; Organización de trabajadores
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Problemas derivados de la fabricación de quesos en la empresa PURAGRO S.A.C.
Murillo Salinas, Luis Elías
Asesorado por Garcia Torres, Silvia Melissa
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
Empresas; Fábricas; Fabricación del queso; Industria lechera; Queso; Producción; Procesamiento
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de mejora basado en la aplicación del control estadístico de procesos en una empresa productora de yogurt
Rueda Ráez, Analiz Elvira; Aguilar Vega, Franck
Asesorado por Ludeña Urquizo, Fanny Emma
2016
Universidad Nacional Agraria La Molina
Yogur; Industria lechera; Producción lechera; Envasado; Procesamiento; Gestión por objetivos; Evaluación; Costos de producción; Control estadistico; Mejora de procesos; Perú; Control de calidad; Normas; Métodos estadísticos
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de un sistema de gestión de calidad en base a la norma ISO 9001: 2008 para una empresa productora de yogurt
Coripuna Romero, Miguel Angel; Huarcaya Espinoza, Diana Zenina
Asesorado por Sotelo Méndez, Alejandrina Honorata
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Yogur; Calidad; Normas; Industria lechera; Procesamiento; Gestión; Evaluación; Perú; Sistema de gestión de calidad; Norma ISO 9001: 2008
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Propuestas para incrementar la eficiencia en la cadena de suministro del establo Maico S.R.L.
Montero Aguilar, Jacqueline Norelis; Rivera Descalzi, Palusy De Lourdes; Terrones Mestanza, Jonathan Maico
Asesorado por Chong, Mario
Mar-2019
Universidad del Pacífico
Cadena de suministro; Industria lechera; Administración de cadena de suministro
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Valorización de la empresa Laive S. A.
Ayala Cervantes, Diego Martin; Baldeon Huaraca, Vilma Beatriz; Flores Acosta, Christian Eduardo; Guerra Rojas, Jorge Alvaro
Asesorado por Lizarzaburu Bolaños, Edmundo R.
Dec-2023
Universidad del Pacífico
Empresas--Valoración; Industria lechera; Finanzas
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Valorización de Laive S.A.
Ortiz Del Mazo, Alexandra Xiména; Pingo Quiroga, Giannina Valentina; Mantilla Huertas, Joaquin; Arenas Ruiz, Luis Angel
Asesorado por Lladó Márquez, Jorge Eduardo
Feb-2024
Universidad del Pacífico
Empresas--Valoración; Industria lechera; Finanzas
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