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Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de colágeno hidrolizado en polvo con extracto de camu camu (Myrciaria dubia) y huasaí (Euterpe oleracea)
Aguilar Velazco, Liz Margot
;
Solórzano Carranza, Víctor Manuel
Asesorado por
Villanueva Flores, Rafael Mauricio
2017
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Beverage industry
;
Natural products
;
Processed plant products
;
Functional food
;
Collagen
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Industria de bebidas
;
Productos naturales
;
Productos vegetales procesados
;
Alimentos funcionales
;
Colágeno
;
Camu camu
Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de pastas a partir de harina de camote
Kuncar Abugattas, Diego
;
Talledo Zevallos, Pablo
Asesorado por
Almandoz Núñez, Ana María
2017
Universidad de Lima
Pasta-Industry and trade
;
Food processing plants
;
Industrial projects
;
Pastas-Industria y comercio
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Proyectos industriales
Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de refresco natural a base de rosa de Jamaica
Del Carpio Carrasco, Dennis
;
Bertocchi Gardella, Stefano
Asesorado por
Mendoza Mendoza, Carlos Héctor
2016
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Beverage industry
;
Soft drinks
;
Processed plant products
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Industria de bebidas
;
Bebidas refrescantes
;
Productos vegetales procesados
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de leche con fresa enriquecida con chía
Vargas Velásquez, Victor Alejandro
Asesorado por
Vásquez Rivas Plata, Ruth
2017
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Seeds--Processing
;
Dairy processing
;
Procesamiento de semillas
;
Procesamiento de la leche
;
Chía
;
Plantas procesadoras de alimentos
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de piña deshidratada con canela
Milla Marca, Carlos
;
O’Connor Tabja, Michelle
Asesorado por
Chirinos Cuadros, Carlos Ricardo
2018
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Fruit processing plants
;
Pineapple-Industry and comerce
;
Dried foods
;
Industrial projects
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Plantas procesadoras de frutas
;
Piña-Industria y comercio
;
Alimentos deshidratados
;
Proyectos industriales
Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta productora de bebida de té verde con aloe vera y miel dirigido al mercado de Lima Metropolitana
Atanacio Fernández, César Francisco
;
Araujo Gutiérrez, Franco
Asesorado por
Zaldívar Peña, Doris Adriana
2017
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Beverage industry
;
Processed plant products
;
Natural products
;
Functional food
;
Mate plant
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Industria de bebidas
;
Productos vegetales procesados
;
Productos naturales
;
Alimentos funcionales
;
Mate
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de hojuelas de linaza (Linum usitatissinum)
Torres Sobenes, Brenda
;
Agreda Duffaut, Gustavo
Asesorado por
Sanabria Villanueva, Jorge Carlos
2016
Universidad de Lima
Flaxseed
;
Food processing plants
;
Linaza
;
Plantas procesadoras de alimentos
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de helado proteico a base de quinua (Chenopodium Quinoa)
Acosta Llaury, Liliana Melisa
;
Villayzan Pereyra, Ximena Milagros
Asesorado por
Ugarte Gómez, José Luis
2023
Universidad de Lima
Helados
;
Proteinas
;
Quinua
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Estudios de prefactibilidad
;
Ice cream, ices, etc.
;
Proteins
;
Quinoa
;
Food processing plants
;
Prefeasibility studies
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de hojuelas de maca (Lepidium meyenii) y kiwicha (Amaranthus caudatus) para el mercado estadounidense
Parraga Rodriguez, Maria Claudia
;
Cordova Pacheco, Luis Enrique
Asesorado por
Villanueva Flores, Rafael Mauricio
2020
Universidad de Lima
Maca (Plant)
;
Amaranthus caudatus
;
Exports
;
United States
;
Food processing plants
;
Feasibility studies
;
Maca (Planta)
;
Kiwicha
;
Exportación
;
Estados Unidos
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Estudios de factibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de leche de tarwi
Altuna Cueva, Mayra Lucero
;
Camarena Herrera, Jonathan Steve
Asesorado por
Villafana Mego, Inés Cristina
2016
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Industrial projects
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Proyectos industriales
;
Tarwi
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de paté de champiñones y nueces
Guadalupe De La Cruz, Gustavo Alonso
;
Molina Truyenque, Agustin Haggi
Asesorado por
Rojas Iriarte, Juan Enrique
2020
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Mushrooms
;
Nuts
;
Feasibility studies
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Paté
;
Champiñones
;
Nueces
;
Estudios de factibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de puré de manzana (Malus domestica) con quinua (Chenopodium quinoa) para infantes en doypack
Chavez Arancibia, Martha Gabriela
;
Hon Valdez, Walther Kenneth
Asesorado por
Espinoza Matos, José Francisco
2020
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Apples
;
Quinoa
;
Feasibility studies
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Manzanas
;
Quinua
;
Estudios de factibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de un suplemento alimenticio en polvo a base de arándanos (Vaccinium myrtillus)
Callatopa Ramos, Sofia Isabel
;
Medina Franco, Ricardo Alexander
Asesorado por
Herrera Vásquez, Elizabeth Liliana
2019
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Blueberries
;
Dietary supplements
;
Feasibility studies
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Arándanos
;
Suplementos dietéticos
;
Estudios de factibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de aceite de soya (Glycine max) refinado
Lira Saldaña, Jackeline Valery
;
Taleb Vega, Shany Bertha
Asesorado por
Chasquibol Silva, Nancy Ascención
2017
Universidad de Lima
Soy oil
;
Soy oil industry
;
Food processing plants
;
Feasibility studies
;
Aceite de soya
;
Industria del aceite de soya
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Estudios de factibilidad
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de conserva de mango en almíbar
Vega Pérrigo, Adrián José
;
Cobián Malaver, Julio César
Asesorado por
Montoya Ramírez, Manuel Fernando
2017
Universidad de Lima
Proyectos industriales
;
Mangos-Industry and trade
;
Canned foods
;
Food processing plants
;
Industrial projects
;
Mangos-Industria y comercio
;
Conservas alimenticias
;
Plantas procesadoras de alimentos
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de sopa instantánea de quinua
Cervantes Siles, José Miguel
Asesorado por
Villafana Mego, Inés Cristina
2017
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Dried foods
;
Soups
;
Quinoa
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Alimentos deshidratados
;
Sopas
;
Quinua
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora y exportadora de arándanos (Vaccinium myrtillus) orgánicos
Cavero Valverde, Marco Antonio
;
Pastorelli Chang, Carlo Umbertto
Asesorado por
Flores Pérez, Alberto Enrique
2020
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Blueberries
;
Export
;
Industrial projects
;
Prefeasibility studies
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Arándanos
;
Exportación
;
Proyectos industriales
;
Estudios de prefactibilidad
Estudio pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de nuggets y hamburguesas a base de carne de alpaca (Vicugna pacos)
Cieza Ulloa, Francisco Alfonso
;
López Vásquez, Ivette Cristina
Asesorado por
Noriega Araníbar, María Teresa
2016
Universidad de Lima
Food processing plants
;
Hamburgers
;
Industrial projects
;
Plantas procesadoras de alimentos
;
Hamburguesas
;
Proyectos industriales