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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Análisis de viabilidad para la introducción de la Chía como producto dietético en Arequipa Metropolitana 2016
Arraya Bravo, Karla Lucía; Medina Moreno, Karen Jeanette
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13-Jan-2017
Universidad Católica de Santa María
Chia; productos dietéticos; Estudio de mercado
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de los Parámetros Tecnológicos para la obtención de Néctar Concentrado de Mango (Mangifera indica l), con adición de Chía (Salvia hispánica l) Diseño y Construcción de 02 marmitas volcables Semi-Automatizadas, de Acero Inoxidable, para Pasteurización de Néctares
Huarachi Follegatti, Karina Ángela; Loza Machicao, Ronald Alfredo
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11-Jan-2017
Universidad Católica de Santa María
Mango Edward; Chia; Pulpa Concentrada; Pasteurizacion; Vida útil; Estabilizante
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Determinación de Parámetros Tecnológicos para la Extracción de Aceite de Chia (Salvia Hispánica L.) y su Aplicación en la Elaboración de una Salsa Picante, y Evaluación de una Prensa Continua (Expeller), Universidad Católica De Santa María, Arequipa 2018
Peralta Medina, Daniela Carolina; Delgado Delgado, Emily Milagros
Asesorado por Salas Castro, Jorge
24-Jan-2019
Universidad Católica de Santa María
Chia; Extracción; aceite; caracterización; rocoto
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboracion y caracterizacion de yogurt a partir de leche de cabra (capra hircus )edulcorado con estevia ( stevia rebaudiana bertoni ) frutado con mango (mangiferia indica cv.kent ) con semillas de chia (salvia hispanica )
Risco Rufino Jenny Carolina
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz; Miranda Zamora, William R.
2015
Universidad Nacional de Piura
Elaboracion; Caracterizacion; Yogurt; Partir; Leche; Cabra; Capra; Hircus; Edulcorado; Estevia; Stevia; Rebaudiana; Bertoni; Frutado; Mango; Mangiferia; Indica; CvKent; Semillas; Chia; Salvia; Hispanica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de fideos enriquecidos con harina de tarwi (Lupinus mutabilis) y chía (Salvia hispánica)
Murgueytio Bustamante, Omar Farid; Pelaes Castillo, Oswaldo Alonso
Asesorado por Flores Pérez, Alberto Enrique
2022
Universidad de Lima
Fideos y tallarines; Harina; Chía; Tarwi; Estudios de prefactibilidad; Chia; Noodles; Flour; Prefeasibility studies
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de hojuelas a base de quinua, arroz y chía
Fernández Del Pino, Valeria Elvira
Asesorado por Noriega Araníbar, María Teresa
2021
Universidad de Lima
Proyectos industriales; Grain; Dietetic foods; Quinoa; Salvia columbariae; Rice; Industrial projects; Prefeasibility studies; Cereales; Alimentos dietéticos; Quinua; Chia; Arroz; Estudios de prefactibilidad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluacion de cararteristicas morfoproductivas del cultivo de chia bajo el efecto de dos sistemas de siembra y dosis de bioestimulante organico valle del medio piura
Zapata Mendoza, Walther Oxalc
Asesorado por Tullume Capuñay, Victor Raul
2015
Universidad Nacional de Piura
Evaluacion; Cararteristicas; Morfoproductivas; Cultivo; Chia; Bajo; Efecto; Sistemas; Siembra; Dosis; Bioestimulante; Organico; Valle; Medio; Piura
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la estabilidad oxidativa de la mezcla de aceites de Chia (Salvia hispánica l.) y Ajonjoli (Sesamum indicum l.)
Cortez Cortez, Danco Genaro; Sánchez Carbajal, Esther Elizabeth
Asesorado por Rodríguez Páucar, Gilbert Nilo
2017
Universidad Nacional del Santa
estabilidad oxidativa; aceites de Chia; Ajonjolí; Chia
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluacion del efecto antioxidante del extracto de chia en el yogurt batido mediante pruebas sensoriales
Olaechea,Meneses Leonidas
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2015
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Yogurt; Chia; microbiologia del cultivo; Materia prima
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del Efecto Hipolipemiante de los Extractos de las Semillas de Salvia Hispánica L. (Chía) Administrado en Animales de Experimentación y Determinación de la Capacidad Antioxidante In Vitro. Arequipa - 2014
Pauccara Hilario, Tania Verónica
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6-Nov-2014
Universidad Católica de Santa María
Chia; Efecto Hipolipemiante
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Extraccion de aceite de chia (salvia hispanica l.) por el metodo de prensado continuo (expeller) y discontinuo (hidraulico) de las regiones de Cusco y Arequipa
Acosta,Gonzales Irina Ximena Torres,Tintaya Grecia
Asesorado por Mejía Nova, Fernando Carlos
2015
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Chia; Clima; Temperatura; Suelo; Antioxidantes; Aceite vegatal; Oxidacion lipidica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Formulacion y elaboracion de turron con caracteristicas funcionales, a partir de chia (salvia hispanica l.), nuez de brasil (bertholletia excelsa h & b) y nuez de pecana (carya pecan l.) fortificado, utilizando el diseno de mezclas
Canazas,Taya Karol
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2015
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Chia; Nuez de brazil; Nuez de pecana; Miel; Azucar; huevo; Glucosa
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Organic Life Peru
Diestra Vega, Carmen Rosa; Inga Marchena, Susan Jeanette; Ñaupari Machacuay, Kevin Jhonson; Rodríguez Rosales, Tania Elizabeth; Becerra Morillo, Maribel
Asesorado por Núñez Huertas, Jacqueline Lisset
13-Dec-2019
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Alimentación saludable; Proteínas; Chia; Healthy nutrition; Protein
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Plan de negocios de exportación de chía orgánica a Alemania
Catacora Leon, Claudia Marina
Asesorado por Farfan Benavente, Hebert Ernesto
2018
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Exportacion; Chia; Organico; Tendencia
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Plan de negocios para la comercialización de productos de la marca {de guste} en las regiones con mejores condiciones económicas y sociales del Perú
Herrera Valladares, Luz Maritza; Martínez Tarazona, Anderson Osneister; Palza Bernuy, Augusto Carlos
Asesorado por Hermosa Cruz, Raúl
1-Jul-2017
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Productos orgánicos; Comercialización de productos; Los Andes SAC; Mercado peruano; Quinua; kiwicha; Cañihua; Cañihua; Chia
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Proyecto de inversión para la instalación de una planta procesadora de galletas de chía (salvia hispánica) en la región Lambayeque
Oliva Arias, Andi Fernando
Asesorado por Tesén Arroyo, Martha Elina
2020
Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo
Proyecto de inversión; Industria alimentaria; Chia
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