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Browsing by Subject Alimentos y nutrición

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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Efecto de las dietas y mandamientos nutrazone en la reducción de grasa y cintura en obesos
Becerra Nuñez, Rocío Del Pilar; Céspedes García, Elizabeth Melina
Asesorado por Santos Bandy, Marinalva
2019
Universidad Femenina del Sagrado Corazón
Alimentos y nutrición; Habitos alimentarios; Obecidad; Nutrición--Tesis
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Enriquecimiento de galleta con sustitución parcial de harina de tocosh de papa (Solanum tuberosum L.) y harina de kiwicha (Amaranthus caudatus)
Oyola Coral, Melissa Alisson; Padilla Fabián, Rossy Anavel
Asesorado por Jamanca Gonzales, Nicodemo Crescencio
2020
Universidad Nacional de Barranca
Tecnología alimentaria; Productos nuevos; Alimentos y nutrición; Industria alimentaria; Procesamiento de alimentos; Producción alimentaria
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la vida útil de rodajas de palta Hass (Persea americana Mill.) liofilizadas y empacadas en dos diferentes envases.
Eguilas Caushi, Yolanda Maricruz; Luna Huaman, Celeste Elizabeth
Asesorado por Alfaro Cruz, Sarela Carmela
2020
Universidad Nacional de Barranca
Tecnología alimentaria; Aguacates; Productos nuevos; Alimentos y nutrición; Industria alimentaria; Procesamiento de alimentos; Conservación de alimentos; Producción alimentaria
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Optimización por diseño de mezclas de un dulce a partir de frijol canario (Phaseolus vulgaris L.) fortificado con harina de sangre de pollo
Solis Muñoz, Julio Cesar
Asesorado por Jamanca Gonzales, Nicodemo Crescencio
2020
Universidad Nacional de Barranca
Tecnología alimentaria; Productos nuevos; Alimentos y nutrición; Industria alimentaria; Procesamiento de alimentos; Producción alimentaria
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