Bibliographic citations
Oyola, M., Padilla, R. (2020). Enriquecimiento de galleta con sustitución parcial de harina de tocosh de papa (Solanum tuberosum L.) y harina de kiwicha (Amaranthus caudatus) [Tesis, Universidad Nacional de Barranca]. https://hdl.handle.net/20.500.12935/97
Oyola, M., Padilla, R. Enriquecimiento de galleta con sustitución parcial de harina de tocosh de papa (Solanum tuberosum L.) y harina de kiwicha (Amaranthus caudatus) [Tesis]. PE: Universidad Nacional de Barranca; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12935/97
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title = "Enriquecimiento de galleta con sustitución parcial de harina de tocosh de papa (Solanum tuberosum L.) y harina de kiwicha (Amaranthus caudatus)",
author = "Padilla Fabián, Rossy Anavel",
publisher = "Universidad Nacional de Barranca",
year = "2020"
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