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Browsing by Subject Aceite de Sacha Inchi

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Blend de aceite de pescado refinado y aceite de sacha inchi
Andamayo Bardales, Isabel Carla
Asesorado por Untiveros Bermúdez, Graciela
2021
Universidad Peruana Cayetano Heredia
Aceite de Pescado; Aceite de Sacha Inchi; DHA; EPA; Ácidos Grasos; Vitamina E
Caracterización físicoquímica de compuestos antinutricionales en aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.)
Saldaña Espinoza, Fabiola Beatriz
Asesorado por Glorio Paulet, Patricia
2018
Universidad Nacional Agraria La Molina
Aceites vegetales; Leguminosas de grano; Euphorbiaceae; Composición química; Factores antinutricionales; Proteínas; Alergia alimentaria; Toxicidad; Evaluación; Perú; Sacha Inchi; Aceite de Sacha Inchi; Plukenetia volubilis; Antinutrientes; Reactividad cruzada; Proteínas alergénas
Efecto del aceite de Plukenetia volubilis “Sacha Inchi” en la Concentración LDL-Colesterol en Cavia porcellus Laboratorio Upao 2023
Blas Bazán, Silvana Esther; Ortiz Gómez, Carla Pamela
Asesorado por Manta Carrillo, Yvonne Graciela
2023
Universidad Privada Antenor Orrego
Aceite de Sacha Inchi; Colesterol
Estudio de prefactibilidad: producción y comercialización de aceite de Sacha Inchi en la ciudad de Arequipa, 2018
Yepez Manrique, Amparo
Asesorado por Mercado Serruto, Edgar Daniel
2018
Universidad Católica San Pablo
Producción; Estrategias de comercialización; Aceite de Sacha Inchi; Inversión
Evaluación de la incorporación de antioxidantes en el proceso productivo del aceite de Sacha Inchi Plukenetia Volubilis
Castro Montes, Juan Pablo
Asesorado por Tuesta Chávez, Tarsila
2018
Universidad Nacional de Ingeniería
Ácidos grasos; Antioxidantes; Aceite de Sacha Inchi
Evaluación del encapsulante y temperatura de secado en el microencapsulado de aceite de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)
Guevara Guevara, Eduardo Vladimir
Asesorado por Pascual Chagman, Gloria Jesús
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Plukenetia volubilis; Aceites esenciales; Aceites vegetales; Aceite de Sacha Inchi; Secado; Procesamiento; Plantas; Evaluación; Perú; Sacha Inchi
Exportación del aceite de Sacha Inchi al mercado estadounidense 2010 – 2015
Dávila Velásquez, Kimberly Jazmín
Asesorado por Maldonado Cueva, Percy David
2016
Universidad César Vallejo
Exportación; Aceite de Sacha Inchi; Mercado Estadounidense
Modificación de la conducta alimentaria por influencia del consumo de aceite de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis)
Guillén Valenzuela, Izabó Rosa Luz
Asesorado por Villanueva Espinoza, María Elena
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
Alimentos; Consumo; Conducta; Aceites vegetales; Perú; Sacha Inchi; Aceite de Sacha Inchi; Plukenetia volubilis
Potencial del uso de aceites vegetales microencapsulados por atomización para fórmulas nutricionales en polvo
Díaz Sánchez, Anthony Domingo
Asesorado por Pascual Chagman, Gloria Jesús
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Aceite de linaza; Aceite de coco; Ácidos grasos; Aceites vegetales; Usos; Secado por pulverización; Procesamiento; Microencapsulacion; Polvos (formulaciones); Nutrición humana; Evaluación; Perú; Aceite de Sacha Inchi; Atomización; Formulaciones en polvo
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