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Determinación del tiempo de letalidad del enlatado de sudado de caballa (Scomber japonicus peruanus)
Asesorado por Ramírez Ordinola, Víctor Hugo
2020
Universidad Nacional de Piura
Barreto Neira, Yanina Armandina; Córdova Checa, Brenda Anaís de las Mercedes; Espinoza Yovera, Rosaline
Asesorado por Ramírez Ordinola, Víctor Hugo
2022
Universidad Nacional de Piura