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Buscar por Asesor Leyva Povis, Nelly Luz

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Aprovechamiento del descarte de chirimoya (Annona cherimola Mill) para la elaboración de coctel en la provincia de Huaura
Rivas Saavedra, Wendy del Rosario
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz; Ramos Chunga, José Rafael
2019
Universidad Nacional de Piura
chirimoya de descarte; coctel; Huaura
Desarrollo y caracterizacion de una bebida isotonica a partir de la uva ( vitisvinfera ) y maracuya ( passifloraedulis ) educorado con miel de abejas
Mogollon Villena Diego Jesus
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz; Miranda Zamora, William R.
2015
Universidad Nacional de Piura
Desarrollo; Caracterizacion; Bebida; Isotonica; Partir; Vitisvinfera; Maracuya; Passifloraedulis; Educorado; Miel; Abejas
Desarrollo y evaluación de una infusión filtrante a base de hojas de yacón (Smallanthus sonchifolius= y manzanilla (Matricaria chamomilla)
Saavedra Troncos, Jorge Luis; Zurita Olórtiga, Jovita Lisset
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz
2013
Universidad Nacional de Piura
Desarrollo; Evaluación; Infusión; Filtrante; Base; Hojas; Yacón; Smallanthus; Sonchifolius=; Manzanilla; Matricaria; Chamomilla
Determinación de los parámetros óptimos en la deshidratación por ósmosis del banano orgánico (Musa cavendish)
Vargas Pilco, Aldo César; Pirgo Marcelo, Lizbeth Mercedes
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz; Ludeña Gutiérrez, Alfredo Lázaro
2013
Universidad Nacional de Piura
Determinación; Parámetros; Óptimos; Deshidratación; Ósmosis; Banano; Orgánico; Musa; Cavendish
Determinación de parámetros adecuados para la obtención de néctar a partir de tamarindo (Tamarindus indica L.) año 2015
Carmen Olivares, Sonia Santos
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz
2015
Universidad Nacional de Piura
Determinación; Parámetros; Adecuados; Obtención; Néctar; Partir; Tamarindo; Tamarindus; Indica; 2015
Determinación del efecto de dos soluciones: Dosiplus y Novogam 200/MP en la neutralización y olor amoniacal de la pota
Benavides Barba, Dulce Fiorella; Villalobos Vinces, José Alonso
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz
2013
Universidad Nacional de Piura
Determinación; Efecto; Soluciones; Dosiplus; Novogam; 200/Mp; Neutralización; Olor; Amoniacal; Pota
Efecto del tiempo de aguante de las mazorcas y tipo de fermentador en la calidad del cacao criollo (Theobroma cacao l.) en la Asociación de Productores Monterinos, Montero, Ayabaca
Siancas Córdova, Bianca Elizabeth
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz; Raymundo Chininin, Dick Polly
2020
Universidad Nacional de Piura
Cacao criollo; Tipo de fermentador; Postcosecha; Tiempo de aguante
Elaboracion y caracterizacion de yogurt a partir de leche de cabra (capra hircus )edulcorado con estevia ( stevia rebaudiana bertoni ) frutado con mango (mangiferia indica cv.kent ) con semillas de chia (salvia hispanica )
Risco Rufino Jenny Carolina
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz; Miranda Zamora, William R.
2015
Universidad Nacional de Piura
Elaboracion; Caracterizacion; Yogurt; Partir; Leche; Cabra; Capra; Hircus; Edulcorado; Estevia; Stevia; Rebaudiana; Bertoni; Frutado; Mango; Mangiferia; Indica; CvKent; Semillas; Chia; Salvia; Hispanica
Evaluación de la influencia del tiempo de conchado en las características sensoriales del chocolate bitter elaborado a partir de cacao porcelana (Theobroma cacao l.).
Gómez Estrada, Rocío
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz; Quiroz Calderón, Marcos
2013
Universidad Nacional de Piura
Evaluación; Influencia; Tiempo; Conchado; Características; Sensoriales; Chocolate; Bitter; Elaborado; Partir; Cacao; Porcelana; Theobroma; Cacao
Evaluación de los parámetros adecuados en el deshidratado de aguaymanto (Physalis peruviana Linnaeus) para ser recubierto con chocolate
Morante Silupú, Ana Sofía
Asesorado por Leyva Povis, Nelly Luz
2017
Universidad Nacional de Piura
Aguaymanto deshidratado; chocolate; curva de secado
Formulacion y caracterizacion de cerveza artesanal tipo ale a partir de la vaina de algarroba (Prosopis pallida) y cebada malteada (Hordeum vulgare)
Távara Ramos, Nino Hernando
Asesorado por Jiménez Chavesta, Julio César; Leyva Povis, Nelly Luz
2018
Universidad Nacional de Piura
Cerveza tipo ale; Algarroba; Lúpulo; Caracterización
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