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Title: El protagonista y la marca underdog: El storytelling de Nutri H
Other Titles: The character and the underdog brand: Nutri H’s storytelling
Advisor(s): Cabel García, Andrea Elvira; Cabel García, Andrea Elvira
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.08.00
Issue Date: 3-Dec-2020
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: El Perú sufre de diversos enemigos, uno de ellos es la anemia infantil. Por ello, el ingeniero Julio Garay formuló en el año 2019 una galleta antianémica llamada Nutri H. Dicha marca es reconocida como un aporte a la mejora de la salud de los más vulnerables, además de haber ganado el concurso internacional “Una idea para cambiar la historia” de History Channel. Nuestro estudio analiza el storytelling de marca underdog utilizado por Garay a lo largo del 2019, con el fin de demostrar cómo éste ha sido una herramienta comunicacional clave para construir dicha marca como una underdog. Este término significa vulnerable o desvalido, y dado que en su traducción no engloba por completo su definición, mantendremos su escritura inglesa. Este tipo de marcas underdog cuentan con investigaciones internacionales; sin embargo, aún no se han implementado en el Perú, ni como herramienta comunicacional publicitaria. Para ello desarrollaremos un análisis basado en veintidós entrevistas realizadas a Garay en televisión, periódicos y blogs a lo largo del 2019, a través de un paradigma interpretativo naturalista con enfoque cualitativo, centrado en el estudio de caso de Nutri H. Nuestra investigación demuestra, preliminarmente, que Nutri H se sostuvo del discurso de su creador para construir su identidad y mostrarse como marca underdog, generando empatía y aceptación. Consideramos que esta investigación es relevante en tanto aporta una forma diferente para construir y comunicar una marca, la cual puede ser aprovechada en publicidad.

Peru fights against many obstacles, one of them, childhood anemia. Therefore, in 2019 the engineer Julio Garay made an antianemic cookie called Nutri H, which is recognized for its contribution in improving vulnerable people’s health, as well as reaching the first place in the History Channel’s contest “Una idea para cambiar la historia”. This paper analyzes Garay’s underdog brand storytelling used in 2019, in order to demonstrate that it was an important communicational tool for building Nutri H as an underdog brand. This type of brand has several international researches, however there aren’t yet some based on a Peruvian brand, or as an advertising communicational tool. Thus, we’ll develop a qualitative research based on a study case, where we’ll analyze twenty-two interviews Julio Garay held on television, journals and blogs in 2019. Our research demonstrates, preliminary, that Nutri H held from his founder’s storytelling to build its identity as an underdog brand. This paper is relevant because it gives a different vision on how to build and communicate a brand, which may be beneficial in advertising.
Note: Solicitud de envío manuscrito de artículo científico.
Discipline: Comunicación y Publicidad
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Comunicaciones
Grade or title: Licenciado en Comunicación y Publicidad
Register date: 19-Mar-2021



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