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Title: Efecto de la suspensión de semilla Helianthus annuus L. (girasol) frente a la neurotoxicidad inducida por etanol en ratones
Advisor(s): Huamán Gutiérrez, Oscar Gustavo
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.01; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 2022
Institution: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Abstract: Evalúa el efecto de la suspensión de semilla de Helianthus annuus L. frente a neurotoxicidad inducida por etanol en ratones. Se utilizó la suspensión de semilla de girasol (SSG) y 35 ratones macho. Se formaron cinco grupos los cuales recibieron los siguientes tratamientos por 15 días, vía peroral: grupos I-II (agua 10mL/kg), grupo III (vitamina E 20UI/kg), grupo IV (SSG 200mg/kg) y grupo V (SSG 600mg/kg). Treinta minutos después del tratamiento se administró etanol al 40% (1,8g/kg) vía intraperitoneal, excepto al grupo I. Posteriormente se retiró el cerebro y cerebelo para efectuar los análisis bioquímicos e histológicos. Respecto al grupo V se apreció menores valores de lipoperoxidación, mayores valores de GSH, relación GSH/GSSG y grupos sulfhihídrilos proteicos, a nivel del tejido cerebral, siendo significativo, frente al grupo II. A nivel histológico los grupos tratados con SSG mostraron protección del tejido cerebral y cerebeloso. En conclusión, la ingesta de suspensión de semilla de Helianthus annuus L. (girasol) presenta efecto neuroprotector frente a la toxicidad inducida por etanol en ratones.
Discipline: Nutrición
Grade or title grantor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina. Escuela Profesional de Nutrición
Grade or title: Licenciado en Nutrición
Juror: Guija Guerra, Henry; Ruiz Tavares, Mauro Antonio; Núñez Fonseca, Marco Antonio
Register date: 30-May-2022



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