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Diaz, L., (2020). Determinación de los parámetros de operación para el diseño de una cortadora de maracuyá de 5 tm/hora [Tesis, Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/52270
Diaz, L., Determinación de los parámetros de operación para el diseño de una cortadora de maracuyá de 5 tm/hora [Tesis]. PE: Universidad César Vallejo; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12692/52270
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Título: Determinación de los parámetros de operación para el diseño de una cortadora de maracuyá de 5 tm/hora
Autor(es): Diaz Tesen, Luis Gilberto
Asesor(es): Dávila Hurtado, Fredy
Palabras clave: Cortadora de maracuyá; Proceso de corte; Parámetros de operación de corte
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.03.01
Fecha de publicación: 2020
Institución: Universidad César Vallejo
Resumen: En el presente proyecto de investigación, se determinó los parámetros principales
de operación, que requiere el diseño de una máquina cortadora de maracuyá de 5
tm/hora. Cuyo requerimiento es cubrir las necesidades que presenta la empresa
demandante Quicornac S.A.C, siendo la principal promotora del presente proyecto.
Se diseñó, bajo las condiciones de análisis de flujos, cargas, esfuerzos,
deformaciones y los factores de seguridad que se emplearon en cada uno de los
componentes. Realizando comparativos por medio de un software de análisis de
elementos finitos (SolidWorks® 2017 e Inventor® 2017), aportando la fiabilidad de
los resultados obtenidos, trabajando así por arriba del promedio de los factores de
seguridad, siendo el caso mínimo de 2. Además, se realizó una matriz de selección
para determinar la geometría adecuada, optando el tipo inclinada hacia la derecha
a 22°.
Otro de los criterios, que determinaron la operación de la máquina cortadora, se
presentó en una ficha de preceptos (ver tabla 13), donde la altura ergonómica de
recepción es 80 cm., construcción y montaje, vida útil y mantenimiento accesible.
Por tanto, el presente proyecto se rige a las normas ASME VIII y AISI 316, debido
a las condiciones uso e inercia química.
Finalmente, es así, como se llevó a cabo la determinación de los parámetros
principales de operación, que requiere una máquina cortadora para la empresa
Quicornac S.A.C.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12692/52270
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Mecánica Eléctrica
Institución que otorga el grado o título: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grado o título: Ingeniero Mecánico Electricista
Jurado: Aguinaga Paz, Amado; Ramos Martinez, Luis Alberto; Villarreal Albitres, Wiliam Fernando
Fecha de registro: 2-feb-2021
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