Buscar en Google Scholar
Título: “Revisión crítica: efecto de una dieta sin gluten en el metabolismo y desarrollo del paciente pediátrico con enfermedad celíaca y diabetes tipo 1”
Asesor(es): Bohórquez Medina, Sofía Lorena
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Fecha de publicación: 15-nov-2022
Institución: Universidad Privada Norbert Wiener
Resumen: Cada vez se conoce más sobre la aparición de enfermedades autoinmunes asociadas. Entre ellas, la diabetes tipo 1 y la enfermedad celíaca se encuentran presentes en población principalmente pediátricas. En estos pacientes es necesaria la aplicación de dietas sin gluten. Sin embargo, este tipo de dietas podrían ser de alto índice glucémico, y presentar poca adherencia. Por lo que la presente revisión tuvo como objetivo conocer cuál es el efecto de una dieta sin gluten en el crecimiento y metabolismo de niños con diabetes mellitus tipo 1 y enfermedad celíaca. Se utilizó las cinco fases de la metodología Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). Luego de la elaboración de la estrategia, la búsqueda fue realizada en las bases Pubmed, Science direct, Wos, Embase y Scopus. 20 artículos fueron seleccionados y evaluados con la herramienta para lectura crítica CASPE. Asimismo, el artículo de análisis para el comentario crítico presentó un nivel de evidencia I y Grado de Recomendación Fuerte. Este permitió concluir que una correcta adherencia a una dieta sin gluten permitiría un buen control metabólico, y correcto crecimiento en pacientes pediátricos con diabetes mellitus tipo 1 y enfermedad celíaca.
Disciplina académico-profesional: Nutrición Clínica con mención en Nutrición Oncológica
Institución que otorga el grado o título: Universidad Norbert Wiener-Facultad Ciencias de la Salud
Grado o título: Título de especialista en Nutrición Clínica con mención en Nutrición Oncológica
Jurado: Yaipén Ayca, Andrea; Pasache Moreno, Julissa María; León Cáceres, Johanna del Carmen
Fecha de registro: 29-may-2023



Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons