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Title: Diseño de un sistema de costos para la toma de decisiones en la planta de conservas de la empresa pesquera vlacar s.a.c.
Issue Date: 31-Aug-2017
Institution: Universidad Nacional de Trujillo
Abstract: El Perú es un país pesquero por excelencia, ya que gracias a su ubicación geográfica privilegiada posee un ambiente propicio para la pesca, y su mar es dueño de una diversidad de recursos ictiológicos. La industria pesquera, como actividad extractiva y productiva, tiene una gran importancia económica en el Perú pues aun cuando representa solo el 1% del PBI, constituye el 8% del total de las exportaciones del país. De igual forma, la pesca, especialmente la anchoveta, es una fuente asequible y nutritiva de alimentos para la población, ya que tiene un alto contenido proteico y de omega. Por otro lado, es una fuente proveedora de materia prima para la industria de harina y aceite de pescado, en la cual el Perú es el mayor productor y exportador del mundo y lo que a su vez genera una fuente importante de empleos además de la generación de divisas. En este contexto, nace Vlacar SAC, una empresa pesquera de capital peruano dedicada a la elaboración de Conservas, Harina y Aceite de Pescado. Se encuentra ubicada en la ciudad de Chimbote, Provincia de Santa, departamento de Ancash. La empresa empezó a operar en Julio de 2012. Actualmente cuenta con 35 personas como personal administrativo, 250 personas aproximadamente como parte operativa y unas 50 personas como servicios tercerizados. La principal materia prima es la Anchoveta, recurso hidrobiológico que se caracteriza por su alto contenido proteico y la vez por su naturaleza de aguas frías, lo cual hace que su captura se limite a las condiciones climáticas, ocasionando escasez por temporadas, y de esta forma poniendo un gran limitante en la continuidad operativa de la empresa.
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Industrial
Register date: 22-Jan-2018



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