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Velezmoro Sánchez, Carmen Eloisa
Gómez Pando, Luz Rayda
Fukusaki Yoshizawa, Alejandro
Balsamo Fasce, Milko
2017-02-07T18:09:10Z
2017-02-07T18:09:10Z
2002
Q04.B34-T BAN UNALM
https://hdl.handle.net/20.500.12996/2541
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios (es_PE)
Pendiente autorización de autor. Texto completo consultar en Sala Tesis. Biblioteca Agricola Nacional "Orlando Olcese". (es_PE)
Tesis (es_PE)
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spa (es_PE)
Universidad Nacional Agraria La Molina (es_PE)
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess (en_US)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (*)
Universidad Nacional Agraria La Molina (es_PE)
Repositorio institucional - UNALM (es_PE)
Chenopodium quinoa (es_PE)
Saponinas (es_PE)
Espectrometría (es_PE)
Instrumentos de medición (es_PE)
Técnicas analíticas (es_PE)
Métodos (es_PE)
Propiedades físicoquímicas (es_PE)
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Métodos de mejoramiento genético (es_PE)
Mutación inducida (es_PE)
Experimentación en laboratorio (es_PE)
Métodos estadísticos (es_PE)
Evaluación (es_PE)
Perú (es_PE)
Métodos afrosimétricos (es_PE)
Métodos de la espuma (es_PE)
Desarrollo y evaluación de un método afrosimétrico mecánico para la determinación de saponinas en quinua (Chenopodium quinoa Willd.) (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (en_US)
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias (es_PE)
Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero en Industrias Alimentarias (es_PE)
Pública



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