Citas bibligráficas
Quispe, F., (2015). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de salsa picante con ají charapita (capsicum frutescens) para el mercado local (Lima) [Trabajo de investigación, Universidad de Lima]. https://hdl.handle.net/20.500.12724/3298http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3298
Quispe, F., Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de salsa picante con ají charapita (capsicum frutescens) para el mercado local (Lima) [Trabajo de investigación]. : Universidad de Lima; 2015. https://hdl.handle.net/20.500.12724/3298http://doi.org/10.26439/ulima.tesis/3298
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title = "Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de salsa picante con ají charapita (capsicum frutescens) para el mercado local (Lima)",
author = "Quispe Velásquez, Fernando",
publisher = "Universidad de Lima",
year = "2015"
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En el presente estudio se evaluó la viabilidad técnica y económica para la instalación de una planta productora de salsa picante con ají charapita, con el fin de poder satisfacer la demanda del mercado con este novedoso producto a un precio accesible, de agradable sabor y aroma, ideal para acompañar cualquier tipo de comida.
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