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Title: Estudio de pre-factibilidad para la implementación de un restaurante gourmet especializado en parrillas con carne importada de Estados Unidos, Certified Angus Beef
Advisor(s): Henrich Saavedra, Marco Antonio Pedro
Issue Date: 2015
Institution: Universidad de Lima
Abstract: La presente investigación propone la implementación de un restaurante gourmet especializado en parrillas, con servicio exclusivo de mantelería larga y de servilletas de tela, cuyo insumo principal es la carne americana Certified Angus Beef (CAB).
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad de Lima. Escuela Universitaria de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial
Grade or title: Ingeniero Industrial



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